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现行
译:T/FLCCX 003-2024 Fushun Spicy Mix Cooking Sauce
适用范围:主要技术内容:本标准规定了抚顺麻辣拌料的术语和定义、原辅材料及技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以食用植物油、食醋、绵白糖、白胡椒粉、鸡粉调味料、食用盐、味精、辣椒、芝麻、孜然、花生、生姜、大葱、洋葱、花椒、八角为原料,经原料预处理、调配、炸油、熬制、搅拌、晾凉、包装工艺制成的即食抚顺麻辣拌料
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-05-14 | 实施时间: 2024-05-14
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废止
译:T/TIC 029-2024 Protein Peptide Aroma Material
适用范围:主要技术内容:规定了多肽鲜味料的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期的要求
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-04-28 | 实施时间: 2024-05-13
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现行
译:T/CIET 398-2024
适用范围:范围:本文件规定了儿童调味料的术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于专为儿童开发的调味料产品;
主要技术内容:本文件规定了儿童调味料的术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于专为儿童开发的调味料产品
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-03-22 | 实施时间: 2024-04-22
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现行
译:T/CIET 396-2024 Preserved soy sauce made using traditional methods
适用范围:范围:本文件规定了古法酿造酱油的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于古法酿造酱油的生产、检验和销售;
主要技术内容:本文件规定了古法酿造酱油的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于古法酿造酱油的生产、检验和销售
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-03-22 | 实施时间: 2024-04-22
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现行
译:T/YPCR 001-2024 Shuangjiao Shallot Group Standard
适用范围:范围:本文件适用于产自阳春市双滘镇现辖行政区域内的沙姜;
主要技术内容:本文件规定了双滘沙姜的术语和定义、栽培技术、要求、试验方法、试验规则、包装、标识、运输与贮存
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-03-06 | 实施时间: 2024-03-15
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现行
译:T/CNFIA 111-2024 hot pot seasoning
适用范围:主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4产品分类5技术要求6检验方法7检验规则8标签、包装、运输和贮存
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-02-05 | 实施时间: 2024-02-05
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现行
译:T/GGTSX 001-2024 Geographical Indication (GI) Protected Trademark Ganwu Pepper
适用范围:主要技术内容:地理标志证明商标甘谷花椒的术语和定义、保护范围、 自然环境、要求、检验方法、检验规则、标识标志、包装、运输及贮存要求
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-01-16 | 实施时间: 2024-01-16
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现行
译:T/ZSGTS 370-2024
适用范围:主要技术内容:本文件规定了香山之品黄芪的要求、试验方法。本文件适用于黄芪
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-01-15 | 实施时间: 2024-01-15
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现行
译:T/HBSTWB 001-2024
适用范围:主要技术内容:5.1 基本要求不得使用非食品原料,不得超范围、超限量使用食品添加剂。食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。产品及食品原料的污染物限量、农药残留量及兽药残留量应分别符合GB2762、GB2763及GB 31650的规定。5.2 原辅料要求5.2.1 香辛料:应符合GB/T 15691或国家及相关部门的食品安全的规定。5.2.2 酵母抽提物:应符合GB/T 20886.2的规定。5.2.3 食用盐:应符合GB 2721的规定。5.2.4 味精:应符合GB 2720的规定。5.2.5 酱油粉:应符合附录A3的规定。5.2.6 酸水解植物蛋白调味粉:应符合附录A2的规定。5.2.7 酸水解植物蛋白调味液:应符合SB/T 10338的规定。5.2.8 酱油:应符合GB 2717的规定。5.2.9 食醋:应符合GB 2719的规定。5.2.10 酿造酱:应符合GB 2718的规定。5.2.11 复合调味料:应符合GB 31644的规定。5.2.12 鸡精:应符合SB/T 10371的规定。5.2.13 蚝油:应符合GB/T 21999的规定。5.2.14 孜然:应符合GB/T 22267的规定。5.2.15 水产动物提取物、畜禽肉抽提物:应符合附录A1的规定。5.2 16 蜂蜜:应符合GB 14963的规定。5.2.17 芝麻:应符合GB/T 11761的规定。5.2.18 白洒:应符合GB 2758的规定。5.2.19 黄酒:应符合GB/T 13662的规定5.2.20 调味料酒:应符合SB/T 10416的规定5.2.21 豆制品:应符合GB 2712的规定。5.2.22 白砂糖:应符合GB/T 317的规定。5.2.23 葡萄糖:应符合GB/T 20880的规定。5.2.24 植物油:应符合GB 2716的规定。5.2.25 食用动物油:应符合GB 10146的规定。5.2.26 食用玉米淀粉:应符合GB/T 8885的规定。5.2.27 麦芽糊精:应符合GB/T 20886.6的规定。5.2.28 水果蔬菜:应新鲜、清洁、无虫蛀、并符合GB2761、GB2762、GB2793的规定,5.2.29 呈味核苷酸二钠:应符合GB 1886.171的规定。5.2.30 山梨酸钾:应符合GB 1886.39的规定。5.2.31 苯甲酸钠:应符合GB 1886.
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-01-02 | 实施时间: 2024-01-19
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现行
译:T/YQMTYX 029-2023 shiitake mushroom sauce
适用范围:主要技术内容:本文件规定了香菇酱的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-12-30 | 实施时间: 2024-05-01
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现行
译:T/YQMTYX 026-2023
适用范围:主要技术内容:本文件规定了香菇精调味料的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-12-30 | 实施时间: 2024-05-01
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现行
译:T/YQMTYX 027-2023 Pickled Wood Ear Mushrooms
适用范围:主要技术内容:本文件规定了腌渍香菇的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-12-30 | 实施时间: 2024-05-01
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现行
译:T/SXS 170-2023 spicy oil
适用范围:主要技术内容:本文件规定了辣油系列的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以食用植物油、鲜辣椒为主要原料,添加或不添加青花椒、香辛料(八角、草果、桂皮、小茴香、香叶、丁香)、香芹、小葱、姜、洋葱、香菜,经预处理、腌制(食用盐)、粉碎、调配、烧煮、过滤、沉淀分离、灌装而成的辣油系列(以下简称产品)
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-12-29 | 实施时间: 2023-12-29
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现行
译:T/SXS 168-2023 Pickled vegetables
适用范围:主要技术内容:本文件规定了酱腌菜的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存要求。本文件适用于以新鲜蔬菜为原料,添加或不添加味精、食用盐、白砂糖、酱油、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、柠檬酸、焦亚硫酸钠、乙基麦芽酚、乙二胺四乙酸二钠、柠檬酸钠、柠檬黄、冰醋酸(冰乙酸),经预处理、盐水渍、调味、灌装、巴氏杀菌、真空包装等工艺加工而成的酱腌菜
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-12-29 | 实施时间: 2023-12-29
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现行
译:T/JSQA 178-2023
适用范围:范围:本文件规定了食品添加剂 丁酸乙酯的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期及安全。
本文件适用于以丁酸、食用酒精为主要原料,经酯化反应制得的食品添加剂 丁酸乙酯;
主要技术内容:感官要求:色泽、状态、香气;理化指标:丁酸乙酯含量(w/%)、相对密度、折光指数、溶解度、酸值
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-12-29 | 实施时间: 2023-12-29
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现行
译:T/SXS 169-2023
适用范围:主要技术内容:本文件规定了规定了辣酱的分类与命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以鲜辣椒为主要原料,以食用盐、味精为主要辅料,添加或不添加黄豆酱、甜面酱、白砂糖、食用油、芝麻、芝麻油、畜禽肉、水产品、姜、花生、鸡精调味料、豆豉、香菇、大葱、香辛料粉(罂粟除外),加入食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠、苯甲酸钠或山梨酸钾、糖精钠、大包装5公斤中还加入黄原胶,经预处理、腌制、粉碎、调配、烧煮、灌装而成的辣酱(以下简称产品)
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-12-29 | 实施时间: 2023-12-29
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现行
译:T/CASME 1226-2023 Grilled bamboo salt (solid seasoning)
适用范围:范围:本文件适用于烤制竹盐固态调味料;
主要技术内容:本文件规定了烤制竹盐(固态调味料)的术语和定义、产品分类、原辅料、技术条件、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-12-28 | 实施时间: 2023-12-31
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现行
译:T/GFPU 1008-2023
适用范围:主要技术内容:本标准规定了儿童酱油的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于儿童酱油的生产、检验及销售
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-12-23 | 实施时间: 2023-12-23
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现行
译:GH/T 1439-2023 Fennel
适用范围:本文件界定了小茴香的术语和定义,规定了小茴香的技术要求、检验、标志和标签、包装、运输和储存,描述了相应的试验方法。
本文件适用于小茴香籽经干燥、粉碎或不粉碎加工的产品。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :B36香料、佐料作物与产品
发布单位或类别:(CN-GH)行业标准-供销合作社 | 发布时间: 2023-12-20 | 实施时间: 2024-06-01
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现行
译:T/XYSH 001-2023 New Yan Sauce。
适用范围:主要技术内容:项目 指标 检验方法氨基酸态氮,g/100g ≤0.5 GB 5009.235食用盐(以NaCl计),g/100g ≤28.0 GB 5009.44酸价a(以脂肪计)(KOH),mg/g ≤5.0 GB 5009.229过氧化值(以脂肪计),g/100g ≤0.25 GB 5009.227a使用发酵型配料(豆酱、面酱、豆豉、腐乳)和酸性配料(如食醋、酸度调节剂等)的,此项不适用
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-11-29 | 实施时间: 2023-11-29