适用范围：本标准秉承与相关标准协调一致和科学适用性、先进性、经济性的原则，以保障食品质量安全为准则，在借鉴国内外相关标准、资料以及已有经验基础上，综合考虑我国实际生产过程中的情况，并根据征求意见反馈建议和意见进行了修改。在标准的制定过程中严格遵循国家的有关方针、政策、法规和规章标准的编写规则及表述按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求编写。在标准制定过程中力求做到：技术内容叙述正确无误；文字表达准确、简明、易懂；标准的构成严谨合理

适用范围：本文件界定了冷冻饮品的原料、工艺、产品、产品特性和冷冻饮品生产设备等相关术语。 本文件适用于冷冻饮品。

适用范围：本标准秉承与相关标准协调一致和科学适用性、先进性、经济性的原则，以保障食品质量安全为准则，在借鉴国内外相关标准、资料以及已有经验基础上，综合考虑我国实际生产过程中的情况，并根据征求意见反馈建议和意见进行了修改。在标准的制定过程中严格遵循国家的有关方针、政策、法规和规章标准的编写规则及表述按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求编写。在标准制定过程中力求做到：技术内容叙述正确无误；文字表达准确、简明、易懂；标准的构成严谨合理；内容编排、层次划分等符合逻辑与规定

适用范围：本文件规定了圳品 发酵乳的术语和定义、技术要求、标签、包装、运输以及储存。 本文件适用于发酵乳和风味发酵乳

适用范围：本文件规定了炉霍酪蛋白肽的技术要求、食品添加剂、标志、、包装、运输和储存。 本文件适用于以炉霍酪蛋白为原料，经定向酶解、膜分离、喷雾干燥等工艺制成的分子量≤5000 Da的酪蛋白肽产品

适用范围：本文件规定了炉霍酪蛋白的技术要求、食品添加剂、标志、标签、包装、运输和储存。 本文件适用于以炉霍县及毗邻牧区海拔3500m以上牦牛奶渣为原料，经脱脂、酸化使酪蛋白沉淀,再经过滤、洗涤、干燥等工艺制得的产品

适用范围：本文件规定了特优级原生ω-3 多不饱和脂肪酸生鲜牛乳的术语和定义、技术要求、取样、试验方法和检验规则。 本文件适用于国家奶业科技创新联盟实施优质乳工程的企业开发特优级原生ω-3多不饱和脂肪酸生鲜牛乳

适用范围：本文件规定了特优级原生ω-3 生鲜牛乳制造的液态奶的术语和定义、生产、加工及标识要求。 本文件适用于国家奶业科技创新联盟实施优质乳工程的企业特优级原生ω-3生鲜牛乳制造的液态奶的生产、加工及标识

适用范围：本文件描述了奶及奶制品中ω-3 多不饱和脂肪酸的气相色谱-质谱测定方法。 本文件适用于生乳、巴氏杀菌乳、高温杀菌乳和灭菌乳中 7 种ω-3 多不饱和脂肪酸的测定

适用范围：本文件规定了原生ω-3 多不饱和脂肪酸牛奶加工工艺的术语和定义、技术要求、灌装、取样、试验方法和判定规则。 本文件适用于国家奶业科技创新联盟实施优质乳工程的企业加工原生ω-3多不饱和脂肪酸牛奶

适用范围：本文件规定了原生ω-3 多不饱和脂肪酸牛奶的术语和定义、技术要求、取样、试验方法、贮运和检验规则。 本文件适用于国家奶业科技创新联盟实施优质乳工程的企业开发原生ω-3多不饱和脂肪酸牛奶

适用范围：本文件界定了红三叶草牛奶的术语和定义，规定了技术要求、检验规则、标识、贮存和运输要求。 本文件适用于通过在日粮中添加红三叶草或其制品并经荷斯坦奶牛代谢产出的红三叶草牛奶，包括巴氏杀菌乳和灭菌乳，也适用于生乳和乳粉

适用范围：本文件规定了甘孜藏族自治州牦牛奶渣生产的术语与定义、基本要求、生产工艺、包装、贮存和运输等要求

适用范围：本标准文件界定了蒙古族传统奶制品 希日陶苏（蒙古黄油）的术语和定义、技术要求、生产卫生要求、设施设备及工具要求，原辅料要求、生产工艺要求、生产管理要求、检验方法、包装、标志、贮存和运输、生产档案管理等要求

适用范围：本文件规定了奶牛乳及乳制品中雌马酚的液相色谱-串联质谱法检测方法。 本文件适用于奶牛生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和奶粉中雌马酚含量的检测

适用范围：本文件规定了生绵羊乳质量分级的术语和定义、技术要求、取样、样品贮存与运输、试验方法和检验规则。 本文件适用于国家奶业科技创新联盟实施优质乳工程企业的生绵羊乳质量分级

适用范围：本文件规定了连续式巴氏杀菌工艺线上保温管进出口温度评价标准、评价频率和评价步骤。 本文件适用于连续式巴氏杀菌工艺线上保温管进出口温度差异评价

适用范围：本文件规定了生绵羊乳的术语和定义、技术要求。 本文件适用于生绵羊乳

适用范围：本文件规定了生山羊乳质量分级的术语和定义、技术要求、取样、样品贮存与运输、试验方法和检验规则。 本文件适用于国家奶业科技创新联盟实施优质乳工程企业的生山羊乳质量分级

适用范围：1范围 本文件规定了生乳中嘧霉胺、阿拉酸式苯-S-甲基、三唑酮、戊菌唑、氟吡菌酰胺、三唑醇、醚菌酯、腈菌唑、吡噻菌胺、氟吡菌胺、苯菌酮、异丙噻菌胺、吡唑萘菌胺、联苯吡菌胺、苯并烯氟菌唑和嘧菌酯残留量的气相色谱-串联质谱测定方法。 本文件适用于生牛乳中嘧霉胺、阿拉酸式苯-S-甲基、三唑酮、戊菌唑、氟吡菌酰胺、三唑醇、醚菌酯、腈菌唑、吡噻菌胺、氟吡菌胺、苯菌酮、异丙噻菌胺、吡唑萘菌胺、联苯吡菌胺、苯并烯氟菌唑和嘧菌酯残留量的测定。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4原理 试样中的杀菌剂用乙腈超声提取，提取液经分散固相萃取净化，净化液经浓缩后，气相色谱-串联质谱仪测定，基质匹配外标法定量。 5试剂或材料 除非另有说明，所用试剂均为分析纯；水为符合GB/T 6682规定的一级水。 5.1试剂 5.1.1丙酮：色谱纯。 5.1.2乙腈：色谱纯。 5.1.3乙酸乙酯：色谱纯。 5.1.4无水硫酸钠。 5.1.5氯化钠。 5.2标准品 16种杀菌剂标准品信息参见附录A中表A.1，纯度≥98%。 5.3标准溶液配制 5.3.1标准储备液（1 000 mg/L）：称取10 mg（精确至0.1 mg）标准品，分别用丙酮溶解并定容至10 mL，避光置于－18℃以下条件保存，有效期1年。 5.3.2混合标准溶液（5 mg/L）：准确吸取50 μL各标准储备液于10 mL容量瓶中，用丙酮稀释并定容至刻度，避光－18℃以下条件保存，有效期1个月。 5.3.3混合标准工作液：准确吸取混合标准溶液适量，用乙酸乙酯稀释成质量浓度为0.005 mg/L、0.01 mg/L、0.02 mg/L、0.05 mg/L、0.1 mg/L、0.2 mg/L的系列混合标准工作溶液。现用现配。 5.4材料 5.4.1乙二胺-N-丙基硅烷化硅胶（PSA）：粒径40 μm～60 μm。 5.4.2十八烷基硅烷键合硅胶（C18）：粒径40 μm～60 μm。 5.4.3有机相微孔滤膜：0.22 μm孔径