适用范围：范围:本文件规定了高邮咸鸭蛋加工制作的术语和定义、加工场所条件、加工人员要求、原辅料要求、加工工艺流程、贮存、成品检验。 本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品高邮咸鸭蛋的加工制作，也适用于高邮双黄咸鸭蛋、真空包装熟咸鸭蛋的加工制作; 主要技术内容:（一）加工厂条件和加工人员要求共11条，主要依据《中华人民共和国食品安全法》和有关法律法规要求，对加工厂周围大气环境、地理环境、用水、厂区布局、检验设施设备、岗位管理制度等进行了描述。（二）原辅料要求1原料蛋的要求主要来源于高邮咸鸭蛋非遗传统制作工艺，鲜鸭蛋感官检查按GB/T 5009.47执行。2规格的内容按照GB/T 19050《地理标志产品  高邮咸鸭蛋》编写。3辅料辅材要求包括食盐、加工用水、黄粘土、草木灰、包装材料和其他辅料、食品添加剂按现有国家标准执行。（三）加工工艺流程1流程图；7.2敲照、分级；7.3复检；7.4腌制液的配制；7.5腌制；7.6腌制期管理；7.7腌制结束蛋的清洗；7.8烘干；7.9拣选高邮咸鸭蛋；7.10包装；7.11加压蒸煮；7.12贴标（四）贮存按GB 14881规定和GB/T 19050《地理标志产品  高邮咸鸭蛋》编写。（五）成品检验9.1规格（净含量）、9.2感官指标、9.3理化指标、9.4微生物指标、9.5检验方法和检验规则按照相关国家标准和GB/T 19050《地理标志产品  高邮咸鸭蛋》执行

适用范围：范围:本文件规定了怀乡鸡头窝蛋的品质分级、感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量和残留限量等技术要求，以及检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等内容，并界定了有关的术语和定义。 本文件适用于怀乡鸡头窝蛋的生产、检验和销售以及其他有关领域; 主要技术内容:4品质分级5技术要求5.1 感官要求5.2 污染物限量5.3 微生物限量5.4 农药残留限量和兽药残留限量5.5 净含量6生产加工过程的卫生要求7检验规则8标签和标志9包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本标准规定了鸡蛋干的术语定义、技术要求、食品添加剂，生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志，包装、运输，贮存和保质期的要求。本标准适用于鸡蛋干的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了清洁鸭蛋加工技术规范的术语和定义、养殖、加工、贮存、运输和溯源管理等要求。本文件适用于鸭蛋的清洁加工

适用范围：主要技术内容:1范围本文件规定了尉犁罗布羊肉的术语和定义﹑要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输。本文件适用于尉犁罗布羊经屠宰加工检验检疫的鲜、冻胴体尉犁罗布羊肉。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定GB 4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验GB 4789.6 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃氏菌检验GB 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品中铅的测定GB 5009.15 食品中镉的测定GB 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法GB 5009.123 食品中铬的测定GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定GB 5009.90  食品安全国家标准 食品中铁的测定GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定GB 5009.124 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定GB 7718 预包装食品标签通则GB 12694 肉类加工厂卫生规范GB 18394 畜禽肉水分限量GB 29694 食品安全国家标准 动物性食品中13种磺胺类药物多残留的测定 高效液相色谱法GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量GB 31656.11 食品安全国家标准 水产品中土霉素、四环素、金霉素和多西环素残留量的测定NY 467 畜禽屠宰卫生检疫规范GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 9695.19 肉与肉制品 取样方法GB/T 9961 鲜、冻胴体羊肉GB/T 20575 鲜、冻肉生产良好操作规范GB/T 20799 鲜、冻肉运输条件NY/T 630 羊肉质量分级NY/T 633 冷却羊肉NY/

适用范围：本文件适用于重庆海拔 1200 m～2000 m 高山地区绿色食品黄瓜的避雨栽培。

适用范围：本文件适用于重庆海拔1200 m～1800 m高山地区绿色食品四季豆生产。

适用范围：本文件适用于重庆海拔 1200 m～1800 m高山地区绿色食品萝卜的栽培。

适用范围：本文件适用于重庆海拔 800 m～2000 m 高山地区绿色食品瓢儿白生产。

适用范围：本文件适用于重庆海拔 800 m～1400 m高山地区绿色食品茄子生产。

适用范围：本文件适用于重庆海拔 1200 m～2000 m 高山地区绿色食品甘蓝生产。

适用范围：本文件适用于重庆海拔 800 m～1200 m高山地区绿色食品豇豆生产。

适用范围：本文件适用于重庆海拔 1200 m～2000 m 高山地区绿色食品大白菜生产

适用范围：本文件适用于重庆海拔 800 m～ 1400 m高山地区绿色食品辣椒生产。

适用范围：主要技术内容:本文件规定了优质保洁鸡蛋原料要求、技术要求、生产过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志与标签、包装、运输与贮存和追溯等要求。本文件适用于优质保洁鸡蛋

适用范围：主要技术内容:本文件规定了蛋鸡养殖和优质保洁鸡蛋生产企业的选址及厂区环境、设施设备、饲养管理与生物安全、卫生控制、食品安全风险控制、卫生管理、质量要求、检验、贮存与运输、销售、召回管理、人员的管理与培训、档案记录与保存等要求。本文件适用于蛋鸡养殖和优质保洁鸡蛋的生产经营

适用范围：主要技术内容:本文件规定了丰都麻辣鸡的生产加工技术要求、现制现售经营卫生要求和质量要求。本文件适用于丰都麻辣鸡的生产加工及现制现售，不适用于从事现售的摊贩。超市、商店和市场内的现制现售参照执行

适用范围：本文件规定了蛋液的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、贮存与运输的要求。本文件适用于蛋液产品的生产、检验和销售。