NY 5152-2002 无公害食品 大菱鲆

ics67.120.30

B51

中华人民共和国农业行业标准

NY5152一2002

无公害食品大菱坪

2002一07一25发布2002一09一01实施

中华人民共和国农业部发布

NY5152-2002

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准由全国水产标准化技术委员会归口。

本标准起草单位:国家水产品质量监督检验中心。

本标准主要起草人:王联珠、李晓川、陈远惠、冷凯良、李兆新、周德庆

NY5152-2002

无公害食品大菱解

1范围

本标准规定了无公害食品大菱坪的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于大菱奸(ScophthalmusmaximusLinnaeus)活鱼和鲜鱼。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4789.1食品卫生微生物学检验总则

GB4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.6食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验

GB4789,7食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验

GB4789.2。食品卫生微生物学检验水产食品检验

GB/T5009.12食品中铅的测定方法

GB/T5009.15食品中锡的测定方法

GB/T5009.17食品中总汞的测定方法

GB/T5009.45-1996水产品卫生标准的分析方法

NY5029-2001无公害食品猪肉

NY5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量

SC/T3303-1997冻烤鳗

SN0208出口肉中十种磺胺残留量检验方法

SN053。出口肉品中峡喃哇酮残留量的检验方法液相色谱法

3要求

3.1感官要求

大菱虾的感官要求见表1,