GB/T 9695.10-2008 肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定

ICS67.040

X04OB

中华人民共和国国家标准

GB/T9695.10—2008

代替GB/T9695.10—1988

肉与肉制品六六六、滴滴涕残留量测定

Meatandmeatproducts—DeterminationofBHCandDDT

2008-06-25发布2009-01-01实施

发布

GB/T9695.10—2008

言

GB/T9695由以下部分组成：

——GB/T9695.1《肉与肉制品游离脂肪含量的测定》;

-GB/T9695.2«肉与肉制品脂肪酸测定》；

-GB/T9695.3«肉与肉制品铁含量测定》；

-GB/T9695.4《肉与肉制品总磷含量测定》；

-GB/T9695.5«肉与肉制品pH测定》；

—GB/T9695.6《肉制品胭脂红着色剂测定》；

-GB/T9695.7((肉与肉制品总脂肪含量测定》；

-GB/T9695.8«肉与肉制品氯化物含量测定》；

-GB/T9695.9《肉与肉制品聚磷酸盐测定》；

GB/T9695.10《肉与肉制品六六六、滴滴涕残留量测定》;

-GB/T9695.11《肉与肉制品氮含量测定》；

-GB/T9695.13《肉与肉制品钙含量测定》；

-GB/T9695.14《肉制品淀粉含量测定》;

GB/T9695.15《肉与肉制品水分含量测定》；

GB/T9695.17《肉与肉制品葡糖酸心内酯含量的测定》;

GB/T9695.18《肉与肉制品灰分测定》；

GB/T9695.19《肉与肉制品取样方法》；

GB/T9695.20《肉与肉制品锌的测定》;

GB/T9695.2K肉与肉制品镁含量测定》；

GB/T9695.22《肉与肉制品铜含量测定》；

GB/T9695.23《肉与肉制品L(-)-轻脯氨酸含量测定》；

GB/T9695.24《肉与肉制品胆固醇含量测定》；

GB/T9695.25«肉与肉制品维生素PP含量测定》；

GB/T9695.26«肉与肉制品维生素A含量测定》；

GB/T9695.27《肉与肉制品维生素B含量测定》；

GB/T9695.28《肉与肉制品维生素E2含量测定》；

——GB/T9695.29《肉制品维生素C含量测定》；

——GB/T9695.30《肉与肉制品维生素E含量测定》；

——GB/T9695.31((肉制品总糖含量测定》。

本部分为GB/T9695的第10部分。

本部分代替GB/T9695.10—1988«肉与肉制品六六六、滴滴涕残留量测定》。

本部分与GB/T9695.10—1988相比主要变化如下：

-按照GB/T1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和

GB/T20001.4-200K标准编写规则第4部分：化学分析方法》进行了结构调整和文字

修改；

——增加了规范性引用文件；

-增加了“术语和定义”、“精密度”和“试验报告”三章;

I

GB/T9695.10—2008

修改了六六六和滴滴涕标准工作液的浓度；

——用毛细管色谱柱代替担体和固定液；

——增加了绞肉机、旋转蒸发器和索式提取仪三种仪器；

修改了净化操作；

——修改了计算公式；

——增加了资料性附录A和附录B。

本部分的附录A和附录B为资料性附录。

本部分由全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会提出并归口。

本部分起草单位：中国商业联合会商业标准中心、国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市

产品质量监督检验所。

本部分主要起草人：郭新东、邓鸿铃、罗海英、杜志峰、吴钟玲、郭茂章、吴玉銮。

本部分所代替标准的历次版本发布情况为:

——GB/T9695.10—19880

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