GB/T 9695.3-2009 肉与肉制品 铁含量测定

GB/T 9695.3-2009 Meat and meat products—Determination of iron content

国家标准 中文简体 被代替 已被新标准代替,建议下载标准 GB 5009.90-2016 | 页数:7页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
GB/T 9695.3-2009
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标准类型
国家标准
标准状态
被代替
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2009-04-08
实施日期
2009-05-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
适用范围
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中铁含量的测定方法。
本部分适用于肉与肉制品中铁含量的测定。
原子吸收法的检出限:0.2 mg/kg;分光光度法的检出限:1.0 mg/kg。

发布历史

研制信息

起草单位:
中国肉类食品综合研究中心、中国商业联合会商业标准中心、武汉市疾病预防控制中心、江阴市产品质量监督所
起草人:
赵榕、刘如岩、吴东雷、郭文萍、王洋、靳晓蕾、刘振宇
出版信息:
页数:7页 | 字数:10 千字 | 开本: 大16开

内容描述

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中华人民共和国国家标准

GB/T9695。-2009

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代替

肉与肉制品铁含量测定

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2009-04-08发布2009-05-01实施

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中华人民共和国

国家标准

肉与肉制品铁含量测定

-2009

GB/T9695。⒊

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街16号

邮政编码:1000座5

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网址

琏L谅s:6852394668517548

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

各地新华书店经销

开本8gO×12301/16印张0.5字数10千字

2009年5月第一版2009年5月第一次印刷

书号:155066·⒈36980定价14.00元

如有印装差错由本社发行中心调换

版权专有侵权必究

举报电话:(010)68533533

GB/T9695.3—2009

刖口

GB/T9695《肉与肉制品》下:

由列部分组成

——第l部分:肉与肉制品游离脂肪含量测定;

——第2部分:肉与肉制品脂肪酸测定;

——第3部分:肉与肉制品铁含量测定;

——第4部分:肉与肉制品总磷含量测定;

——第5部分:肉与肉制品pH测定;

——第6部分:肉制品胭脂红着色剂测定;

——第7部分:肉与肉制品总脂肪含量测定;

——第8部分:肉与肉制品氯化物含量测定;

——第9部分:肉与肉制品聚磷酸盐测定;

——第10部分:肉与肉制品六六六、涕

滴滴残留量测定;

——第11部分:肉与肉制品氮含量测定;

——第13部分:肉与肉制品钙含量测定;

——第14部分:肉制品淀粉含量测定;

——第15部分:肉与肉制品水分含量测定;

——第17部分:肉与肉制品葡萄糖酸-y内酯含量的测定;

——第18部分:肉与肉制品总灰分测定;

——第19部分:肉与肉制品取样方法;

——第20部分:肉与肉制品锌含量测定;

——第21部分:肉与肉制品镁含量测定;

——第22部分:肉与肉制品铜含量测定;

——第23部分:肉与肉制品羟脯氨酸含量测定;

——第⒛部分:肉与肉制品胆固醇含量测定;

——第25部分:肉与肉制品维生素PP含量测定;

——第26部分:肉与肉制品维生素A含量测定;

——第27部分:肉与肉制品维生素B1含量测定;

——第28部分:肉与肉制品维生素B2含量测定;

——第29部分:肉制品维生素C含量测定;

——第30部分:肉与肉制品维生素E含量测定;

——第31部分:肉制品总糖含量测定。

本部分为GB/T9695的第3部分。

本部分的内容参考了IS05517:1978《果、》

水蔬菜及其制品铁含量测定l,10一菲啉光法和

哕度

IS09526:1990《、》

水果蔬菜及其制品铁含量测定火焰原子吸收光谱法。

GB/T9695.3—1988《》

本部分代替肉与肉制品铁含量测定。

ˉ

本部分与GB/T9695.3—1988相比主要修改如下:

——

样品前处理步骤增加了湿法消化;

一按照GB/T1.l-2000《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》和

GB/T20001.4—⒛01《编写规4部:化》了

标准则第分学分析方法对原标准进行结构调整和

GB/T9695.3—2009

文字修改。

本部分由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会提出并归口。

本部分起草单位:中国肉类食品综合研究中心、国业联业心、汉

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