GB 11674-2005 乳清粉卫生标准

ICS67.100

C53t(58

中华人民共和国国家标准

GB11674-2005

代替GB11674-1959

乳清粉卫生标准

Hygienicstandardofwheypowders

2005-01-25发布2005-10-01实施

中华人民共和国卫生部**

中国国家标准化管理委员会‘’“

GB11674-2005

前言

本标准全文强制。

本标准与国际食品法典委员会(CAC)标准CodexStanA15-1995《乳清粉))(WheyPowders)的一

致性程度为非等效。

本标准代替并废止GB11674-1989脱《盐乳清粉卫生标准》。

本标准与GB11674-1989相比主要变化如下:

—按照GB/T1.1-200。对标准文本的格式进行了修改;

—标准名称改为:“乳清粉卫生标准”;

—将GB11674-1989的适用范围由脱盐乳清粉扩大到所有乳清粉;增加了原料、食品添加剂、

生产加工过程、包装、贮存和运输的卫生要求;

—增加蛋白质、脂肪、水分、酸度、灰分、铁、铅、砷及兽药残留指标;

—取消汞、六六六和DDT、硝酸根指标。

本标准于2005年10月1日起实施，过渡期为一年。即2005年10月1日前生产并符合相应标准

要求的产品，允许销售至2006年9月30日止。

本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。

本标准起草单位:黑龙江省卫生防疫站、黑龙江省卫生监督所、江苏省疾病预防控制中心、杭州市卫

生监督所、辽宁省卫生监督所、卫生部卫生监督中心。

本标准主要起草人:吕永昌、范葆荣、袁宝君、蔡延平、李江平、郑云雁、顾振华、田明福、邱泉若、

赵丹宇。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为:

—GB11674-1989

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