T/CCOA 52-2023 富硒小麦粉

ICS67060

CCSX.10

团体标准

T/CCOA52—2023

富硒小麦粉

Selenium-richedwheatflour

2023-11-23发布2024-03-01实施

中国粮油学会发布

中国标准出版社出版

本标准由中国粮油学会制定其著作权为中国粮油学会所有除了用于国家法律许可

,。

范围或事先得到中国粮油学会的许可外不允许以任何形式再复制本标准如果关于本标

,。

准有任何著作权/版权或相关咨询请联系中国粮油学会或本标准出版社

,!

中国粮油学会简称是中国科学技术协会领

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

导下的全国性一级学会挂靠国家粮食和物资储备局是以从事粮食和油脂科学研究工业生

,,、

产的高中级科技人员和企业家为主体的跨行业跨地区跨部门的群众性学术团体

、、。

地址北京市西城区百万庄大街号邮编

:11:100037

电话传真

:010-68357511:010-68357511

网址

:

T/CCOA52—2023

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中国粮油学会提出

。

本文件起草单位武汉轻工大学河南华星粉业集团国家富硒农产品加工技术研发专业中心内蒙

:、、、

古恒丰食品工业集团股份有限公司大宗粮油精深加工教育部重点实验室新疆盛康粮油有限公司

()、、、

国家富硒产品质量检验检测中心

。

本文件主要起草人王学东刘敏何毅杜静吴艳魏建功常宪辉甘平吕庆云黄山付阳

:、、、、、、、、、、、

丁贝贝肖甚圣贾紫阳

、、。

Ⅰ

T/CCOA52—2023

富硒小麦粉

1范围

本文件规定了富硒小麦粉的技术要求试验方法检验规则标签以及包装运输和贮存

、、、,、。

本文件适用于利用富硒土壤或施加硒生物强化剂种植的小麦为原料制成的富硒小麦粉

。

本文件不适用于外源添加硒营养强化剂的小麦粉

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

小麦

GB1351—2023

小麦粉

GB/T1355—2021

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.7

食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB4806.8

食品安全国家标准食品中硒的测定

GB5009.93

粮食油料检验扦样分样法

GB/T5491、、

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

塑料编织袋通用技术要求

GB/T8946

食品安全国家标准谷物加工卫生规范

GB13122

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

定量包装商品净含量计量检验规则小麦粉

JJF1070.2—2011

食品安全地方标准富硒食品中无机硒的测定方法

DBS42/010—2018

食品级无纺布包装袋

T/TZZL0008

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

富硒小麦粉selenium-richedwheatflour

利用富硒土壤或硒生物强化技术种植的小麦为原料制成的硒含量为且

0.15mg/kg~0.50mg/kg,

有机硒占总硒质量百分比以下简称有机硒占比不小于的小麦粉

(“”)85%。

4技术要求

41原料

.

小麦原料应符合中第章的要求

GB1351—20235。

1