GH/T 1091-2014 代用茶

ICS6714010

X55..

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1091—2014

代用茶

Herbaltea

2014-06-23发布2014-10-01实施

中华全国供销合作总社发布

GH/T1091—2014

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本标准起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院杭州艺福堂茶业有限公司杭州忆江南

:、、

茶业有限公司杭州亨达茶业技术开发公司

、。

本标准主要起草人翁昆李晓军张永华金勇吴永福张亚丽黄皓沈月忠王斌谭蓉

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GH/T1091—2014

代用茶

1范围

本标准规定了代用茶的术语和定义产品分类要求试验方法检验规则标志标签包装运输和

、、、、、、、

贮存

。

本标准适用于代用茶产品

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.11

食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.12

食品中镉的测定

GB/T5009.15

食品中亚硫酸盐的测定

GB/T5009.34

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

蔬菜和水果中有机磷有机氯拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T761、、

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号令

(75)

关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局第号令

()(123)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

代用茶herbaltea

采用除茶Camelliasinensis以外由国家行政主管部门公布的可用于食品的植物芽

(L.O.Kunts)、

叶花及花蕾果实根茎等为原料经加工制作采用类似茶叶冲泡浸泡或煮的方式供人们饮用的

、、()、,、(),

产品

。

4产品分类

根据原料的不同产品可分为叶类花类果实类根茎类和混合类代用茶

,、、()、。

1

GH/T1091—2014

5要求

51基本要求

.

511原料应符合及相关国家食品安全标准

..GB2762、GB2763。

512应洁净无异物无异气味无霉变

..、、,。

513不得添加香精色素等食品添加剂

..、。

52感官指标

.

应符合表的规定

1。

表1感官指标

项目指标

外观具有各产品固有的色泽