GB 15044-2009 食品添加剂 卡拉胶
GB 15044-2009 Food additive—Carrageenan
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2009-01-19
实施日期
2009-08-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品添加剂标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了卡拉胶的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成的Κ(Kappa)、Ι(Iota)、λ(Lambda)三种基本型号卡拉胶的混合物。商品卡拉胶可含有用于标准化目的的糖类，用于特殊胶化或稠化效果的盐类或干燥过程中带入的乳化剂。
本标准适用于以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成的Κ(Kappa)、Ι(Iota)、λ(Lambda)三种基本型号卡拉胶的混合物。商品卡拉胶可含有用于标准化目的的糖类，用于特殊胶化或稠化效果的盐类或干燥过程中带入的乳化剂。
发布历史
-
1994年04月
-
2009年01月
研制信息
- 起草单位：
- 汕头市捷成食品添加剂有限公司、丹尼斯克(中国)股份有限公司、中国食品发酵工业研究院
- 起草人：
- 李惠宜、黄林青、严苏民、柴秋儿、佘楚芬
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：11 千字 | 开本： 大16开
内容描述
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