适用范围：本标准规定了食品生产企业的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理以及食品原料、食品添加剂和食品相关产品的管理、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、食品召回及追溯管理、人员培训、记录和文件管理等的基本要求和管理准则。 本标准适用于各类食品的生产。食品生产专项卫生规范的制定应以本标准作为基础。

适用范围：本标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法。 本标准第一法适用于食品（乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方及氨基酸代谢障碍配方的特殊医学用途配方食品除外）中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。 本标准第二法和第三法适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。 本标准第四法适用于新鲜蔬菜、水果中硝酸盐的测定。

适用范围：本标准适用于以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）为原料，经过细胞破壁提取，酸、碱处理，分离纯化，干燥等工序加工后得到的β-1,3/β-1,6-葡聚糖为主要成分的食品营养强化剂酵母β-葡聚糖。 注： Saccharomyces cerevisiae的种名译为“酿酒酵母”，卫生部公告 2012 年第 6 号中“以面包酵母（Saccharomyces cerevisiae）为原料”所定义的“面包酵母”为该酵母的英译俗名。

适用范围：本标准规定了食品中产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素(botulinum neurotoxin)的检验方法。 本标准适用于食品中产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素的检验。

适用范围：本标准规定了食品接触材料及制品中柠檬酸三乙酯、癸二酸二正丁酯、乙酰柠檬酸三丁酯、癸二酸二（2-乙基己基）酯、癸二酸二异辛酯和癸二酸二（2,2,6,6-四甲基-4-哌啶）酯迁移量的测定方法。 本标准适用于塑料、橡胶、黏合剂、涂料和涂层、纸等食品接触材料及制品中柠檬酸三乙酯、癸二酸二正丁酯、乙酰柠檬酸三丁酯、癸二酸二（2-乙基己基）酯、癸二酸二异辛酯和癸二酸二（2,2,6,6-四甲基-4-哌啶）酯迁移量的测定。

适用范围：本标准规定了食品中空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni)和结肠弯曲菌(Campylobacter coli)的检验方法。 本标准适用于食品中空肠弯曲菌和结肠弯曲菌的检验。

适用范围：本标准适用于食品接触用硅橡胶材料及制品。

适用范围：本标准适用于以淀粉质为主要原料，经野油菜黄单胞菌（Xanthomonas campestris）发酵并经乙醇或异丙醇提纯、干燥、粉碎而成的食品添加剂黄原胶。

适用范围：本标准适用于以淀粉质或糖类为原料，经发酵法生产；或以L-赖氨酸(或L-赖氨酸盐)和L-天(门)冬氨酸为原料，经化学合成法生产的食品营养强化剂L-赖氨酸L-天(门)冬氨酸盐。

适用范围：本标准规定了食品安全国家标准理化检验的基本原则和要求。 本标准适用于食品安全国家标准理化检验。

适用范围：本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。 本标准第一法索氏抽提法适用于食品中游离态脂肪的测定。 本标准第二法酸水解法适用于食品中脂肪的测定（乳及乳制品除外）。 本标准第三法碱水解法适用于乳及乳制品、特殊膳食用食品、蛋白饮料中脂肪的测定。 本标准第四法盖勃法适用于生乳、灭菌乳、巴氏杀菌乳中脂肪的测定。

适用范围：本标准规定了神经发育毒性的基本试验方法和技术要求。 本标准适用于评价受试物的神经发育毒性作用。

适用范围：本标准适用于以检验检疫合格的动物血液或经离心分离得到的血球液为原料，经酶解、分离、干燥制得的食品营养强化剂血红素铁。

适用范围：本文件界定了月见草油的术语和定义，规定了质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售，描述了其检验方法。 本文件适用于以月见草原料生产的食用月见草油商品。

适用范围：本文件确立了灵芝栽培程序，规定了灵芝的生产场地建设、菌种制备、栽培方法、病虫害防治、采收与保存等阶段的操作指示，描述了相关的证实方法。 本文件适用于以段木栽培和代料栽培方式人工栽培的灵芝科真菌赤芝［Ganoderma lucidum (Leyss. ex Fr.) Karst.］、紫芝 (Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang)、松杉灵芝（Ganoderma tsugae Murr.)的栽培与采收。

适用范围：本文件给出了粽子的产品分类，规定了粽子的原辅料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存，描述了检验方法。 本文件适用于所有在食品名称中带有“粽子”字样产品的生产、检验和销售。

适用范围：本文件界定了打麦机的术语和定义，规定了型号、基本参数、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求，描述了相应的试验方法。 本文件适用于小麦清理流程中使用的打麦机。

适用范围：本文件界定了棕榈仁油的术语和定义，给出了棕榈仁油的分类，规定了质量要求、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于棕榈仁油的生产、销售和检验。

适用范围：本文件规定了沙琪玛的原辅料和投料要求、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、贮存及运输,描述了沙琪玛的检验方法。 本文件适用于沙琪玛的生产和检验。

适用范围：本文件规定了凤香型白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存，描述了相应的试验方法。 本文件适用于凤香型白酒的生产、检验与销售。