GB 1886.41-2025 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶

中华人民共和国国家标准

GB188641—2025

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食品安全国家标准

食品添加剂黄原胶

2025-09-02发布2026-03-02实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB188641—2025

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂黄原胶

GB1886.41—2015《》。

本标准与食品安全国家标准食品添加剂黄原胶相比主要变化如下

GB1886.41—2015《》,:

修改了黄原胶的范围

———;

增加了黄原胶含量指标及检验方法

———;

修改了总氮的检验方法

———;

增加了异丙醇指标及检验方法

———;

增加了砷指标及检验方法

———;

修改了微生物检验方法的前处理方法

———。

Ⅰ

GB188641—2025

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食品安全国家标准

食品添加剂黄原胶

1范围

本标准适用于以淀粉质为主要原料经野油菜黄单胞菌Xanthomonascamestris发酵并经乙醇

,(p)

或异丙醇提纯干燥粉碎而成的食品添加剂黄原胶

、、。

2分子式和结构式

21分子式

.

n

(C35H49O29)

22结构式

.

标引说明

:

1

Me———Na、K、Ca。

2

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

1