GB 1886.183-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸

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中华人民共和国国家标准

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GB1886.1832016

食品安全国家标准

食品添加剂苯甲酸

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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GB1886.1832016

前言

本标准代替—《食品添加剂苯甲酸》。

GB19012005

—,:

本标准与GB19012005相比主要变化如下

———“”;

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸

———删除了砷项目;

———增加了邻苯二甲酸和联苯类项目及试验方法;

———修改了重金属含量的检验方法。

Ⅰ

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GB1886.1832016

食品安全国家标准

食品添加剂苯甲酸

1范围

,、。

本标准适用于以石油甲苯为原料经催化氧化精制提纯制得的食品添加剂苯甲酸

、

2结构式分子式和相对分子质量

2.1结构式

2.2分子式

CHO

762

2.3相对分子质量

()

122.12按2011年国际相对原子质量

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色

、,

取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线

状态晶体或结晶粉末

,,

下观察其色泽和状态并嗅其气味

气味有轻微苯甲醛气味

3.2理化指标

理化指标应符合表的规定。

2

1

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GB1886.1832016

表2理化指标

项目指标检验方法

(),/

苯甲酸以干基计的含量附录中

w%≥99.5AA.3

易氧化物通过试验附录中

AA.4

易炭化物通过试验附录中

AA.5

()/(/)或附录中

重金属以计mk≤10GB5009.74AA.6

Pbgg

(),/

氯化物以计附录中

Clw%≤0.014AA.7

干燥减量,/附录中

w%≤0.5AA.8

灼烧残渣,/附录中

w%≤0.05AA.9

邻苯二甲酸/(/)附录中

mk≤100AA.10

gg

联苯类/(/)附录中

mk≤100AA.11

gg

2

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GB1886.1832016

附录

A

检验方法

A.1一般规定

,,/。

本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时均指分析纯试剂和GBT6682规定的三级水试

、、,,/、

验中所用标准溶液杂质测定用标准溶液制剂及制品在没有注明其他要求时均按GBT601

//。,。

和的规定制备试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时均指水溶液

GBT602GBT603

A.2鉴别试验

A.2.1苯甲酸根的鉴别

A.2.1.1试剂和材料

A.氢氧化钠溶液:/。

40L

g

A.盐酸溶液:。

1+3

A.三氯化铁溶液:/。

100L

g

A.2.1.2分析步骤

,,,,

称取约试样溶于氢氧化钠溶液加滴三氯化铁溶液生成赭色沉淀再加盐酸溶液酸

1g20mL1

,。

化析出白色沉淀

A.2.2熔点范围

/,。。

按GBT617的规定进行以终熔温度作为测定结果熔点范围为121℃~123℃

,。

取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果两次平行测定结果的绝对差值不大于0.1℃

()

A.3苯甲酸以干基计含量的测定

A.3.1方法提要

,,,

以中性乙醇为溶剂酚酞为指示液用氢氧化钠标准滴定溶液滴定试样根据氢氧化钠标准滴定溶

液的用量计算苯甲酸含量。

A.3.2试剂和材料

():(),,,

A.3.2.1中性乙醇溶液体积分数50%量取50mL乙醇体积分数为95%加50mL水混匀加

,。

2滴酚酞指示液用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色

A.3.2.2氢氧化钠标准滴定溶液:()/。

cNaOH=0.1molL

酚酞指示液:/。

A.3.2.310L

g

A.3.3分析步骤

,,,,

称取约中干燥物精确至置于锥形瓶中加中性乙醇溶液溶解再

0.25A.8.2A0.000125mL

gg

,。

滴加滴酚酞指示液用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色

2

3

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GB1886.1832016

A.3.4结果计算

(),():

苯甲酸以干基计含量的质量分数w1按式A.1计算

VcM