GB 1886.47-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)

中华人民共和国国家标准

—

GB1886.472016

食品安全国家标准

食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯

()

又名阿斯巴甜

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

—

GB1886.472016

前言

—《()》。

本标准代替食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯阿斯巴甜

GB223672008

—,:

本标准与GB223672008相比主要变化如下

———“(

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯又名阿斯巴

甜)”。

Ⅰ

—

GB1886.472016

食品安全国家标准

食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯

()

又名阿斯巴甜

1范围

、(

本标准适用于由苯丙氨酸天冬氨酸等反应制得的食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯又名

L-L-

阿斯巴甜)。

、、

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

2.1化学名称

天门冬酰苯丙氨酸甲酯

L--L-

2.2分子式

CHNO

141825

2.3结构式

2.4相对分子质量

()

按年国际相对原子质量

294.312007

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色

、,

取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自

状态结晶颗粒或粉末然光线下观察色泽和状态

1

—

GB1886.472016

3.2理化指标

理化指标应符合表的规定。

2

表2理化指标

项目指标检验方法

(),/

天门冬酰苯丙氨酸甲酯含量以干基计附录中

w%98.0~102.0AA.3

20

比旋光度[]附录中

αD+14.5°~+16.5°AA.4

透光率附录中

≥0.95AA.5

附录中

pH4.5~6.0AA.6

干燥失重,/a

w%≤4.5GB5009.3

灼烧残渣,/

w%≤0.2GB5009.4

铅()/(/)

Pbmk≤1.0GB5009.75

gg

苄基,二氧哌嗪乙酸()质量分数,/附录中

5--36--2-BDPAw%≤1.5AA.7

其他相关物质量分数,/附录中

w%≤2.0