GB 1886.177-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 D-甘露糖醇

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中华人民共和国国家标准

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GB1886.1772016

食品安全国家标准

食品添加剂甘露糖醇

D-

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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GB1886.1772016

食品安全国家标准

食品添加剂甘露糖醇

D-

1范围

、。

本标准适用于以淀粉淀粉糖或蔗糖为原料制得的食品添加剂甘露糖醇

D-

、

2结构式分子式和相对分子质量

2.1结构式

2.2分子式

CHO

6146

2.3相对分子质量

()

按年国际相对原子质量

182.172011

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色

、,

取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线

状态结晶性粉末或颗粒

,

下观察其色泽和状态并品其滋味

滋味微甜

3.2理化指标

理化指标应符合表的规定。

2

1

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GB1886.1772016

表2理化指标

项目指标检验方法

(),/

甘露糖醇含量以干基计附录中

D-w%96.0~101.5AA.3

干燥减量,/直接干燥法a

w%≤0.3GB5009.3

(/溶液)/

H100L4.0~7.5GBT9724

pg

灼烧残渣,/