GB 1886.305-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 D-木糖

中华人民共和国国家标准

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犌犅１８８６．３０５２０２０

食品安全国家标准

食品添加剂木糖

犇

２０２００９１１发布２０２１０３１１实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

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犌犅１８８６．３０５２０２０

食品安全国家标准

食品添加剂木糖

犇

１范围

、，、、、、

本标准适用于以玉米芯木质等为原料在硫酸催化剂存在的条件下经水解脱色净化蒸发结

晶、干燥等工艺加工生产的食品添加剂木糖。

Ｄ

２分子式、相对分子质量和结构式

２．１分子式

ＣＨＯ

５１０５

２．２相对分子质量

（）

按年国际相对原子质量

１５０．１３２０１６

２．３结构式

Ｏ

—

ＣＨ

ＨＣＯＨ

ＨＯＣＨ

ＨＣＯＨ

ＨＣＯＨ

Ｈ

３技术要求

３．１感官要求

感官要求应符合表的规定。

１

表感官要求

１

项目要求检验方法

色泽白色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和

气味、滋味无异味

嗅其气味用温开水漱口后品其滋味

状态，，

状态结晶或结晶性粉末

１

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犌犅１８８６．３０５２０２０

３．２理化指标

理化指标应符合表的规定。

２

表理化指标

２

项目指标检验方法

木糖含量，／附录中

Ｄ狑％≥９８．５ＡＡ．３

水分，／直接干燥法ａ

狑％≤０．３ＧＢ５００９．３

灼烧残渣，／附录中

狑％≤０．０５ＡＡ．４

２０２－１

比旋光度（以干基计）［］／（）··附录中

°ｍｋ＋１８．５＋１９．５ＡＡ．５

α犇ｇ～

氯化物（以计），／附录中

Ｃｌ狑％≤０．００５ＡＡ．６

硫酸盐（以计），／附录中

ＳＯ４狑％≤０．００５ＡＡ．７

铅（）／（／）或

Ｐｂｍｋ≤０．５ＧＢ５００９．７５ＧＢ５００９．１２

ｇｇ

砷（）／（／）或

Ａｓｍｋ≤１．０ＧＢ５００９．７６ＧＢ５００９．１１

ｇｇ

ａ干燥温度为，干燥时间为。

１０５℃±２℃２ｈ