GB 1886.236-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯
GB 1886.236-2016 Food Safety National Standard for Food Additives: Propylene Glycol Fatty Acid Esters
国家标准
中文简体
现行
页数:8页
|
格式:PDF
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2016-08-31
实施日期
2017-01-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
归口单位
-
适用范围
本标准适用于以脂肪酸或油脂与12-丙二醇反应生成的经过或不经过分子蒸馏等加工得到的食品添加剂丙二醇脂肪酸酯。
发布历史
-
2016年08月
研制信息
- 起草单位:
- -
- 起草人:
- -
- 出版信息:
- 页数:8页 | 字数:14 千字 | 开本: 大16开
内容描述
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中华人民共和国国家标准
—
GB1886.2362016
食品安全国家标准
食品添加剂丙二醇脂肪酸酯
2016-08-31发布2017-01-01实施
中华人民共和国
发布
国家卫生和计划生育委员会
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—
GB1886.2362016
食品安全国家标准
食品添加剂丙二醇脂肪酸酯
1范围
,,
本标准适用于以脂肪酸或油脂与丙二醇反应生成的经过或不经过分子蒸馏等加工得到的食
12-
品添加剂丙二醇脂肪酸酯。
2结构式
:(),()。
其中和代表一个脂肪酸基团和氢单酯时两个脂肪酸基团双酯时
RR
12
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表的规定。
1
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽透明或白色至黄白色
、,
取适量样品置于清洁干燥的白瓷盘中在
,
自然光线下观察其色泽和状态
、
状态液体或珠状片状或其他形状固体
3.2理化指标
理化指标应符合表的规定。
2
表2理化指标
项目指标检验方法
总单丙二醇脂肪酸酯含量,/符合声称附录中
w%AA.3
游离丙二醇,/附录中
w%≤1.5AA.3
()/(/)
酸值以计附录中
KOHmgg≤4.0AA.4
羟值/(/)符合声称/乙酐法
mggGBT7383
碘值/(/)符合声称/或/
g100gGBT5532GBT13892
1
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—
GB1886.2362016
()
表续
2
项目指标检验方法
皂化值/(/)符合声称/
mggGBT5534
(),/
皂质以硬脂酸钾计附录中
w%≤7.0AA.5
灼烧残渣,//
w%≤0.5GBT9741
铅()/(/)
Pbmk≤2.0GB5009.12
gg
:,
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