GB 1886.98-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)

中华人民共和国国家标准

—

GB1886.982016

食品安全国家标准

(

食品添加剂乳糖醇又名吡喃

4--D

β

半乳糖山梨醇)

-D-

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

—

GB1886.982016

食品安全国家标准

(

食品添加剂乳糖醇又名吡喃

4--D

β

半乳糖山梨醇)

-D-

1范围

()。

本标准适用于食品添加剂乳糖醇又名吡喃半乳糖山梨醇

4--D-D-

β

、

2化学名称分子式和相对分子质量

2.1化学名称

吡喃半乳糖山梨醇

4--D-D-

β

2.2分子式

CHO

122411

2.3相对分子质量

()

按年国际相对原子质量

344.32007

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

、,

将样品置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光

,

状态结晶粉末或液体线下观察其色泽和状态

3.2理化指标

理化指标应符合表的规定。

2

1

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GB1886.982016

表2理化指标

项目指标检验方法

(),/

乳糖醇含量以干基计附录中

w%95.0~102.0AA.3

结晶粉末≤10.5

,/·

水分w%GB5009.3卡尔费休法

液体≤31.0

()/(/)

氯化物以干基计附录中

mk≤100.0AA.4

gg

()/(/)

硫酸盐以干基计附录中

mk≤200.0AA.5

gg

(),/

灼烧残渣以干基计附录中

w%≤0.1AA.6

(),/

其他多元醇以干基计附录中

w%≤2.5AA.3

还原糖,/