GB 1886.296-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸铁铵

ÕæµÄºÃÎĵµ

ÕæµÄºÃÎĵµ

中华人民共和国国家标准

—

GB1886.2962016

食品安全国家标准

食品添加剂柠檬酸铁铵

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

ÕæµÄºÃÎĵµ

ÕæµÄºÃÎĵµ

—

GB1886.2962016

食品安全国家标准

食品添加剂柠檬酸铁铵

1范围

、、,。

本标准适用于以柠檬酸硫酸亚铁或铁氨为原料经加工制得的食品添加剂柠檬酸铁铵

本标准同样适用于食品营养强化剂柠檬酸铁铵。

2分子式和结构式

2.1分子式

()()

NHFeCHO

4xy647z

2.2结构式

,:

以CHFeNO为例结构式如下

687

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表感官要求

1

项目要求检验方法

,

色泽和气味绿色至棕褐色无臭或稍有氨臭

,

取适量试样置于白瓷盘内在自然光线下观察

,

其色泽和状态嗅其气味

、

状态鳞片状颗粒状或粉末状

3.2理化指标

理化指标应符合表的规定。

2

1

ÕæµÄºÃÎĵµ

ÕæµÄºÃÎĵµ

—

GB1886.2962016

表理化指标

2

项目指标检验方法

绿色盐棕色盐

(),/

柠檬酸铁铵含量以计附录中

Few%AA.4