GB 1886.219-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红铝色淀

中华人民共和国国家标准

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GB1886.2192016

食品安全国家标准

食品添加剂苋菜红铝色淀

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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GB1886.2192016

前言

本标准代替—《食品添加剂苋菜红铝色淀》。

GB4479.22005

—,:

本标准与GB4479.22005相比主要变化如下

———“”;

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂苋茉红铝色淀

———、;

增加了化学名称相对分子质量

———,;

外观指标名称修改为感官要求修改了指标要求

———修改了含量指标要求;

———,;

盐酸和氨水中不溶物指标名称修改为盐酸不溶物修改了检验方法

———(),;

重金属以计指标名称修改为铅修改了指标要求及检验方法

Pb

———、、;

删除了干燥减量副染料钡指标要求及检验方法

———修改了砷的检验方法。

Ⅰ

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GB1886.2192016

食品安全国家标准

食品添加剂苋菜红铝色淀

1范围

本标准适用于以食品添加剂苋菜红和铝盐为原料经色淀化而制得的食品添加剂苋菜红铝色淀。

2化学名称和相对分子质量

2.1化学名称

(),。

磺基萘偶氮萘酚二磺酸三钠盐的铝色淀

1-4'--1'--2--36-

2.2相对分子质量

()()。

604.48以苋菜红计按2013年国际相对原子质量

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽紫红色

、,

取适量样品置于清洁干燥的白瓷盘中在自

,

状态粉末然光线下观察其色泽和状态

3.2理化指标

理化指标应符合表的规定。

2

表2理化指标

项目指标检验方法

苋菜红含量/符合声称附录中

w%AA.4

盐酸不溶物/附录中

w%≤0.5AA.5

砷()/(/)或

Asmk≤3.0GB5009.11GB5009.76

gg

铅()/(/)或

Pbmk≤5.0GB5009.12GB5009.75

gg

1

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GB1886.2192016

附录

A

检验方法

A.1安全提示

,。

本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或者腐蚀性操作时应采取适当的安全和防护措施

A.2一般规定

,/。

本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时均指分析纯试剂和GBT6682规定的三级水试验

、、,/、/、

中所用标准溶液杂质测定用标准溶液制剂和制品在没有注明其他要求时均按GBT601GBT602

/。,。

GBT603的规定制备试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时均指水溶液

A.3鉴别试验

A.3.1试剂和材料

硫酸溶液:。

A.3.1.11+20

盐酸溶液:。

A.3.1.21+4

氢氧化钠溶液:/。

A.3.1.3100L

g

乙酸铵溶液:/。

A.3.1.41.5L

g

A.3.1.5活性炭。

A.3.2仪器和设备

A.3.2.1分光光度计。

比色皿:。

A.3.2.210mm

A.3.3分析步骤

A.3.3.1颜色反应

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