GB 1886.45-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 氯化钙

中华人民共和国国家标准

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GB1886.452016

食品安全国家标准

食品添加剂氯化钙

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

/w42020228/w42020228/w42020228

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GB1886.452016

前言

本标准代替—《食品添加剂氯化钙》。

GB222142008

—,:

本标准与GB222142008相比主要变化如下

———“”。

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂氯化钙

Ⅰ

/w42020228/w42020228/w42020228

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GB1886.452016

食品安全国家标准

食品添加剂氯化钙

1范围

本标准适用于食品添加剂氯化钙。

2分子式和相对分子质量

2.1分子式

无水氯化钙:

CaCl

2

二水合氯化钙:·

CaCl2HO

22

2.2相对分子质量

:()

无水氯化钙110.98按2007年国际相对原子质量

:()

二水合氯化钙147.01按2007年国际相对原子质量

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表感官要求

1

要求检验方法

项目

无水氯化钙二水合氯化钙氯化钙溶液

、

取适量试样置于清洁干燥的白瓷

,,,

色泽白色灰白色或略带黄色无色透明或微浊盘中在自然光线下观察其色泽

和状态

、

状态块状片状或粒状固体液体

3.2理化指标

理化指标应符合表的规定。

2

1

/w42020228/w42020228/w42020228

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GB1886.452016

表理化指标

2

指标

项目检验方法

无水氯化钙二水氯化钙氯化钙溶液

(以计),/%—附录中

CaClw≥93.038.0~45.0AA.4

2

氯化钙

(以·计),/——附录中

CaCl2HOw%99.0~107.0AA.4

22

游离碱[()],/附录中

CaOH2w%≤0.250.15AA.5

镁及碱金属盐,/附录中

w%≤5.0AA.6

()/(/)

重金属以计mk≤20GB5009.74

Pbgg

铅()/(/k)≤5.0GB5009.75

Pbmgg

砷()/(/)

Asmk≤3.0GB5009.76

gg

氟(),/附录中

Fw%≤0.004AA.7

2

/w42020228/w42020228/w42020228

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GB1886.452016

附录

A

检验方法

A.1安全提示

,。

本试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性操作时应小心谨慎如溅到皮肤上应立即用水

,。

冲洗严重者应立即治疗

A.2一般规定

,/。

本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时均指分析纯试剂和GBT6682规定的三级水试验

、、