GB 1886.11-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 亚硝酸钠

中华人民共和国国家标准

—

GB1886.112016

食品安全国家标准

食品添加剂亚硝酸钠

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

—

GB1886.112016

前言

本标准代替—《食品添加剂亚硝酸钠》。

GB19072003

—,:

本标准与GB19072003相比主要变化如下

———“”。

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂亚硝酸钠

Ⅰ

—

GB1886.112016

食品安全国家标准

食品添加剂亚硝酸钠

1范围

本标准适用于食品添加剂碳酸钠吸收二氧化氮气体制得的亚硝酸钠。

、

2化学名称分子式和相对分子质量

2.1化学名称

亚硝酸钠

2.2分子式

NaNO2

2.3相对分子质量

()

按年国际相对原子质量

69.002007

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色或微带淡黄色

、,

取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自

,

状态斜方晶体然光线下观察其色泽和状态

3.2理化指标

理化指标应符合表的规定。

2

表2理化指标

项目指标检验方法

()(),/

亚硝酸钠NaNO含量以干基计w%≥附录中

299.0AA.4

干燥减量,/a附录中

w%≤0.25AA.5

(),/

水不溶物含量以干基计附录中

w%≤0.05AA.6

1

—

GB1886.112016

()

表续

2

项目指标检验方法

砷()/(/)

Asmk≤2.0GB5009.76

gg

()/(/)

重金属以计

Pbmk≤20GB5009.74

gg

b

铅()/(/)附录中

Pbmk≤10.0AA.7

gg

a

干燥减量以出厂检验结果为准。

b/,。

当重金属≤10mk时不再测定铅

gg

2

—

GB1886.112016

附录

A

检验方