GB 1886.214-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钙(包括轻质和重质碳酸钙)

中华人民共和国国家标准

—

GB1886.2142016

食品安全国家标准

食品添加剂碳酸钙

()

包括轻质和重质碳酸钙

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

—

GB1886.2142016

前言

本标准代替—《食品添加剂碳酸钙》。

GB18982007

—,:

本标准与GB18982007相比主要变化如下

———“()”;

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙包括轻质和重质碳酸钙

———修改了标准的适用范围;

———,;

删除了分型和分类修改了相应的指标值

———、、、、。

修改了镁和碱金属砷氟铅汞和镉的检验方法

Ⅰ

—

GB1886.2142016

食品安全国家标准

食品添加剂碳酸钙

()

包括轻质和重质碳酸钙

1范围

、

本标准适用于沉淀制得的食品添加剂轻质碳酸钙和粉碎石灰石方解石以及牡蛎壳制得的食品添

加剂重质碳酸钙。

2分子式和相对分子质量

2.1分子式

CaCO3

2.2相对分子质量

()

按年国际相对原子质量

100.092013

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色或灰白色

,

取适量试样置于50mL烧杯中在自然光下观

状态粉末察色泽和状态

3.2理化指标

理化指标应符合表的规定。

2

表2理化指标

项目指标检验方法

()(),/

碳酸钙CaCO含量以干基计w%98.0附录中

3~100.5AA.4

盐酸不溶物,/附录中

w%≤0.2AA.5

游离碱通过试验附录中

AA.6

1

—

GB1886.2142016

()

表续

2

项目指标检验方法

镁和碱金属,/附录中

w%≤1AA.7

干燥减量,/附录中

w%≤2.0AA.8

钡()/(/)附录中

Bamk≤300AA.9

gg

镉()/(/)附录中或

Cdmk≤2.0AA.10GB5009.15

gg

氟()/(/)/

Fmk≤50GBT5009.18

gg

()/(/)

砷以计

Asmk≤3.0GB5009.76

gg

铅()/(/)或

Pbmk≤3.0GB5009.12GB5009.75

gg

汞()(/)

Hmk≤1.0GB5009.17

ggg

2

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GB1886.2142016

附录

A

检验方法

A.1警示

,。

本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性操作时应采取适当的安全和防护措施

A.2一般规定

,,/。

本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时均指分析纯试剂和GBT6682中规定的三级水

、、