GB 1886.312-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 甲壳素
GB 1886.312-2020 Food Safety National Standard for Food Additives: Chitin
国家标准
中文简体
现行
页数：4页
|
格式：PDF
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2020-09-11
实施日期
2021-03-11
发布单位/组织
中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
归口单位
-
适用范围
本标准适用于以虾壳、蟹壳、鲎壳、鱿鱼骨、乌鱼骨等为主要原料经脱钙、脱蛋白等工艺加工制得的食品添加剂甲壳素。
发布历史
-
2020年09月
研制信息
- 起草单位：
- -
- 起草人：
- -
- 出版信息：
- 页数：4页 | 字数：8 千字 | 开本： 大16开
内容描述
中华人民共和国国家标准
—
犌犅１８８６．３１２２０２０
食品安全国家标准
食品添加剂甲壳素
２０２００９１１发布２０２１０３１１实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会发布
国家市场监督管理总局
—
犌犅１８８６．３１２２０２０
食品安全国家标准
食品添加剂甲壳素
１范围
本标准适用于以虾壳、蟹壳、鲎壳、鱿鱼骨、乌鱼骨等为主要原料，经脱钙、脱蛋白等工艺加工制得的
食品添加剂甲壳素。
２分子式和结构式
２．１分子式
（）
ＣＨＮＯ
８１３５狀
：，
狀聚合度１０００３０００
～
２．２结构式
狀＝１０００３０００
～
３技术要求
３．１感官要求
感官要求应符合表的规定。
１
表感官要求
１
项目要求检验方法
色泽白色至浅黄色或浅红色
状态片状或粉末状
、，
取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘内在自然光线下
，
气味具有本身固有特征气味、无异味观察其色泽和组织状态嗅其气味
杂质无正常视力可见的外来杂质
１
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