GB 1886.184-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠

中华人民共和国国家标准

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GB1886.1842016

食品安全国家标准

食品添加剂苯甲酸钠

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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GB1886.1842016

前言

本标准代替—《食品添加剂苯甲酸钠》。

GB19022005

—,:

本标准与GB19022005相比主要变化如下

———“”;

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠

———删除了砷项目;

———增加了邻苯二甲酸项目;

———修改了氯化物指标;

———增加了重金属的检验方法。

Ⅰ

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GB1886.1842016

食品安全国家标准

食品添加剂苯甲酸钠

1范围

本标准适用于以石油甲苯催化氧化制取的苯甲酸再与离子交换膜法生产的氢氧化钠或碳酸氢钠反

应制得的食品添加剂苯甲酸钠。

、

2结构式分子式和相对分子质量

2.1结构式

2.2分子式

CHONa

752

2.3相对分子质量

()

按年国际相对原子质量

144.112011

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色

、,

取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线

状态颗粒或结晶型粉末

,,

下观察其色泽和状态并嗅其气味

气味几乎无嗅

3.2理化指标

理化指标应符合表的规定。

2

1

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GB1886.1842016

表2理化指标

项目指标检验方法

(),/

苯甲酸钠以干基计的含量附录中

w%99.0~100.5AA.3

()//a

溶液色度铂钴色号黑曾

-≤20GBT3143

溶液的澄清度试验通过试验附录中

AA.4

易氧化物通过试验附录中

AA.5

酸碱度通过试验附录中

AA.6

()/(/)

重金属以计或附录

Pbmk≤10GB5009.74A.7

gg

(),/

硫酸盐以SO计w%≤附录中

40.1AA.8

(),/

氯化物以计附录中

Clw%≤0.02AA.9

邻苯二甲酸/(/)附录中

mk≤150AA.10

gg

干燥减量,/附录中

w%≤1.5AA.11

a试样溶液的浓度是/。

100L

g

2

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GB1886.1842016

附录

A

检验方法

A.1一般规定

,,/。

本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时均指分析纯试剂和GBT6682规定的三级水试

、、,,/、

验中所用标准溶液杂质测定用标准溶液制剂及制品在没有注明其他要求时均按GBT601

//。,。

和的规定制备试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时均指水溶液

GBT602GBT603

A.2鉴别试验

A.2.1试剂和材料

盐酸溶液:。

A.2.1.11+2

三氯化铁溶液:/。

A.2.1.2100L

g

A.2.2苯甲酸根的鉴别

(/),,,。

在试样溶液中加滴三氯化铁溶液生成赭色沉淀再加盐酸溶液酸化析出白色沉淀

100L1

g

A.2.3钠元素的鉴别

,,,

称取约0.2g试样溶于10mL水中用铂丝蘸取盐酸溶液在无色火焰上燃烧至无色再蘸取试验

,,。

溶液少许在无色火焰上燃烧火焰应呈鲜黄色

()

A.3苯甲酸钠以干基计含量的测定

A.3.1方法提要

,,

盐酸与苯甲酸钠起中和反应用乙醚萃取反应生成的苯甲酸根