GB 1886.44-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钠

中华人民共和国国家标准

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GB1886.442016

食品安全国家标准

食品添加剂抗坏血酸钠

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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GB1886.442016

前言

本标准代替—《食品添加剂抗坏血酸钠》。

GB163131996

—,:

本标准与GB163131996相比主要变化如下

———“”。

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钠

Ⅰ

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GB1886.442016

食品安全国家标准

食品添加剂抗坏血酸钠

1范围

本标准适用于以抗坏血酸和钠盐为原料制得的食品添加剂抗坏血酸钠。

、

2分子式结构式和相对分子质量

2.1分子式

CHNaO

676

2.2结构式

2.3相对分子质量

()

按年国际相对原子质量

198.112007

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色至微黄色

、,

取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自

,

然光线下观察其色泽和状态

状态结晶固体

3.2理化指标

理化指标应符合表的规定。

2

1

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GB1886.442016

表2理化指标

项目指标检验方法

()(),/

抗坏血酸钠CHNaO含量以干基计w%99.0附录中

676~101.0AA.3

干燥减量,/附录中

w%≤0.25AA.4

2-1

()(,)/[()··]

比旋光度以干基计附录中

α20℃D°mkg+103~+108AA.5