GB 1903.80-2025 食品安全国家标准 食品营养强化剂 酵母β-葡聚糖
GB 1903.80-2025
国家标准
中文简体
现行
页数：16页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB 1903.80-2025
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2025-09-02
实施日期
2026-03-02
发布单位/组织
中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
归口单位
-
适用范围
本标准适用于以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）为原料，经过细胞破壁提取，酸、碱处理，分离纯化，干燥等工序加工后得到的β-1,3/β-1,6-葡聚糖为主要成分的食品营养强化剂酵母β-葡聚糖。
注： Saccharomyces cerevisiae的种名译为“酿酒酵母”，卫生部公告 2012 年第 6 号中“以面包酵母（Saccharomyces cerevisiae）为原料”所定义的“面包酵母”为该酵母的英译俗名。
注： Saccharomyces cerevisiae的种名译为“酿酒酵母”，卫生部公告 2012 年第 6 号中“以面包酵母（Saccharomyces cerevisiae）为原料”所定义的“面包酵母”为该酵母的英译俗名。
发布历史
-
2025年09月
文前页预览
研制信息
- 起草单位：
- -
- 起草人：
- -
- 出版信息：
- 页数：16页 | 字数：19 千字 | 开本： 大16开
内容描述
中华人民共和国国家标准
GB190380—2025
.
食品安全国家标准
食品营养强化剂酵母β-葡聚糖
2025-09-02发布2026-03-02实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会发布
国家市场监督管理总局
GB190380—2025
.
食品安全国家标准
食品营养强化剂酵母β-葡聚糖
1范围
本标准适用于以酿酒酵母Saccharomcescerevisiae为原料经过细胞破壁提取酸碱处理分离
(y),,、,
纯化干燥等工序加工后得到的ββ葡聚糖为主要成分的食品营养强化剂酵母β葡聚糖
,-1,3/-1,6--。
注Saccharomycescerevisiae的种名译为酿酒酵母卫生部公告年第号中以面包酵母Saccharomyces
:“”,20126“(
cerevisiae为原料所定义的面包酵母为该酵母的英译俗名
)”“”。
2分子式结构式和相对分子质量
、
21分子式
.
n
(C6H10O5)
n聚合度n
:,125≤≤25000。
22结构式
.
23相对分子质量
.
按年国际相对原子质量
20000~4000000(2022)
3技术要求
31感官要求
.
感官要求应符合表的规定
1。
1
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