GB 1903.80-2025 食品安全国家标准 食品营养强化剂 酵母β-葡聚糖

中华人民共和国国家标准

GB190380—2025

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食品安全国家标准

食品营养强化剂酵母β-葡聚糖

2025-09-02发布2026-03-02实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB190380—2025

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食品安全国家标准

食品营养强化剂酵母β-葡聚糖

1范围

本标准适用于以酿酒酵母Saccharomcescerevisiae为原料经过细胞破壁提取酸碱处理分离

(y),,、,

纯化干燥等工序加工后得到的ββ葡聚糖为主要成分的食品营养强化剂酵母β葡聚糖

,-1,3/-1,6--。

注Saccharomycescerevisiae的种名译为酿酒酵母卫生部公告年第号中以面包酵母Saccharomyces

:“”,20126“(

cerevisiae为原料所定义的面包酵母为该酵母的英译俗名

)”“”。

2分子式结构式和相对分子质量

、

21分子式

.

n

(C6H10O5)

n聚合度n

:,125≤≤25000。

22结构式

.

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

20000~4000000(2022)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

1