GB 1903.44-2020 食品安全国家标准 食品营养强化剂 羟钴胺

GB

中华人民共和国国家标准

GB1903.44-2020

食品安全国家标准

食品营养强化剂握钻肢

2020-09-11发布2021-03-11实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB1903.44-2020

食品安全国家标准

食品营养强化剂经钻肢

1范圄

本标准适用于以粘着剑菌（Ensiferadhaerens）发酵法生产，经提纯、干燥制梅的食品营养强化剂

捏铀胶．

2分子式、结掏式和相对分子质量

2.1分子式

c6ZHs9CoNu01;p

2.2结构式

H2l叶

。

H

”

‘,

1

0

2.3相对卦子质量

1346.38（按2018年国际相对原子质量〉

3技术要求

3.1噩官要求

感官要求应符合表1的规定．

襄1属盲要求

－刷

要求检验方法

M

深红色

取适量试样置于清洁、干燥的自崔盘中，在自然光线下，观察其包

－

N

择和状态

晶体或结晶性粉末

1

GB1903.44-2020

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标检验方法

950~1020

短钻胶吉量〈以无水和无榕剂计），即／%附录A.3

GB5009.3

140~180

水分，四／%

卡尔·费休法

4.0附录A.4

有关物质（以元水和元榕剂计），w/%

<

0.5附录A.5

丙隅，w/%

<

pH(ZOg/L)80~100附录A.6

铅（Pb)I(mg/kg)运王2.0GB5009.75或GB5009.12

总柿（以As计）／（mg/kg)2.0GB5009.76或GB5009.11

运豆

2

GB1903.44-2020

附录A

检验方法

A.1一殷规定

除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的一级水。试验方法中

所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、

GB/T602的规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

A.2鉴别试验

A.2.1试剂和溶液

A.2.1.1澳化饵。

A.2.1.2焦硫酸饵。

A.2.1.3盐酸。

A.2.1.4冰醋酸。

A.2.1.5乙酸锅。

A.2.1.6酷I!.!:指示液：O.lg盼歌用95%的乙醇溶解并定容到100mLo

A.2.1.7氢氧化销溶液：2mol/L。称取40g氢氧化锅，用水溶解并定容至500mLo

A.2.1.8醋酸溶液：1mol/Lo移取58.8mL冰醋酸于IL的容量瓶中并用水定容。

A.2.1.91亚硝基2荼盼3,6二磺酸锅溶液s将1g1亚硝基2荼盼3,6二磺酸销溶于适量水中，转

至100mL容量瓶中并用水定容。

A.2.2红外光谱分析

红外光谱分析按GB/T60402002中5.2.2执行，试样的红外吸收光谱图应与盐酸妇钻胶的标准

谱图一致，盐酸资钻胶的标准红外光谱图如附录B的B.l所示。

A.2.3钻离子鉴别

将1mg瓷钻胶和约50mg焦硫酸拥放置于增祸中，在电热板上逐渐加热，直至固体熔融，冷却，用

玻璃棒捣碎，加入3mL水，煮沸直至溶解，加1滴盼歌指示液，逐滴滴加氢氧化销溶液（A.2.1.7）直到粉

红色出现，加入0.5g乙酸锅、0.5mL醋酸溶液（A.2.1.8）和0.5mL1－亚硝基－2－荼盼－3,6－工磺酸销溶液

(A.2.1.的，立即呈现红色或桶红色。加入0.5mL盐酸，煮沸lmin，红色或桶红色保持不变。

A.2.4试样与标准溶法主峰保留时间的比较

在英E钻胶含量项下试验中，试样溶液（A.3.2.9）与标准溶液（A.3.2.8）的主峰保留时间应一致。

A.3握钻胶含量（以无水和无溶剂计）测定

A.3.1方法提要

用高效液相色谱法，在选定的工作条件F，通过色谱柱使样品分离，用紫外吸收检测器或二极管阵

GB1903.44-2020

3白j检测器检测，用外标法定量，计算样晶中短钻胶的含量。

A.3.2试剂和溶液

A.3.2.1甲醇g色谱纯囚

A.3.2.2磷酸。

A.3.2.3磷酸二氧锅。

A.3.2.4盐酸泾钻胶标准品，CAS号为59461-30-2，质量分数大于95%。

A.3.2.5磷酸溶液z取1mL磷酸于100mL容量瓶中，加水定容至刻度。

A.3.2.6缓冲液·称取15.6g磷酸二氢锅，溶于水，并定容至1000mL，用磷酸溶液CA.3.2.5）调pH至

3.0,

A.3.2.7稀释液＝将甲醇、缓冲液也.3.2.6）和水按8'10'82（体积比〉混合均匀。

A.3.2.8标准溶液2按纯度折算，精密称取适量盐酸短钻胶标准品，使之含盐酸楚钻胶0.02g，精确至

0.0001g，用稀释液CA.3.2.7）稀释至200mL容量瓶中，定容作为标准溶液，使用前用0.45µm徽孔滤

膜过滤，需做平行试样。

A.3.2.9试样榕液g精密称取试样0.02g（按水分和溶剂残留之和折算后），精确至0.0001g，用稀释液

CA.3.2.7）溶解并定容至200mL，作为试样溶液，使用前用。.45µm徽孔滤膜过滤，需做平行试样。

A.3.3仪器和设备

A.3.3.1电子天平，感量为0.1mg,

A.3.3.2高效液相色谱仪。