GB 1903.74-2025 食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)

中华人民共和国国家标准

GB190374—2025

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂L-蛋氨酸L-甲硫氨酸

()

2025-03-16发布2025-09-16实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB190374—2025

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂L-蛋氨酸L-甲硫氨酸

()

1范围

本标准适用于以可食用的淀粉质或糖质为主要原料经发酵提取精制制得的或以蛋氨酸为

,、、;DL-

原料经酶法拆分精制制得的食品营养强化剂蛋氨酸甲硫氨酸

,、L-(L-)。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

氨基甲硫基丁酸

L-2--4-()

22分子式

.

C5H11NO2S

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

149.21(2022)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色或类白色

取适量试样置于洁净干燥的白瓷盘中在自然光线下观察其色

状态晶体或结晶性粉末,、,

泽状态嗅其气味

、,

气味特征性气味

1