适用范围：本文件描述了动植物油脂折光指数测定的阿贝折光仪法和自动折光仪法。 本文件适用于动植物油脂，不适用于乳脂及乳脂制品折光指数的测定。

适用范围：主要技术内容:六安茶油加工的原料、一般要求、厂址选择、厂区布局、加工工艺、环境、质量要求、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:含α-亚麻酸的中长链甘油三酯食用油的技术要求、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期

适用范围：范围:文件规定了冷榨亚麻籽油的术语和定义、质量要求、检验方法及规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售等内容。 本文件适用于冷榨亚麻籽油; 主要技术内容:4质量要求基本组成和主要物理参数冷榨亚麻籽油基本组成和主要物理参数见表1。表1冷榨亚麻籽油的基本组成和主要物理参数项目指标相对密度（）0.9276～0.9382主要脂肪酸组成/%棕榈酸(C16:0)3.7～7.9硬脂酸(C18:0)2.0～7.0油酸(C18:1)9.5～30.0亚油酸(C18:2)10.0～20.0α-亚麻酸(C18:3)50.0～70.0质量指标冷榨亚麻籽油的质量指标见表2。表2冷榨亚麻籽油的基本组成和主要物理参数项目质量指标气味、滋味具有冷榨亚麻籽油固有的气味和滋味，无异味色泽浅黄色至黄色透明度（20℃）   澄清透明水分及挥发物含量/%                                ≤0.20不溶性杂质含量/%                                 ≤0.05酸价(以KOH计)/(mg/g)                           ≤1.0溶剂残留量/(mg/kg)不得检出反式脂肪酸/%                                     ≤0.6注：溶剂残留量的检出值小于10 mg/kg时，视为未检出。食品安全要求应符合GB 2716 和国家有关规定。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验方法相对密度检验：按GB/T 5526执行。脂肪酸组成检验：按 GB 5009.168执行。气味、滋味、色泽检验：按GB 2716执行。透明度检验：按GB/T 5525 执行。水分及挥发物含量检验：按GB 5009.236执行。不溶性杂质含量检验：按 GB/T 15688执行。酸价检验：按GB 5009.229 执行。溶剂残留量检验：按GB 5009.262 执行。反式脂肪酸检验：按GB 5009.257 执行。7检验规则扦样按照GB/T 5524的要求执行。检验分类7.2.1出厂检验产品出厂应逐批检验，检验合格方可出厂。按4.2 规定的项目检验。7.2.2型式检验型式检验为本文件的全项目检验。正常情况为每年进行一次，发生下列情况之一时也应进行。7.2.2

适用范围：范围:文件规定了冷榨亚麻籽油的术语和定义、质量要求、检验方法及规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售等内容。 本文件适用于冷榨亚麻籽油; 主要技术内容:4质量要求基本组成和主要物理参数冷榨亚麻籽油基本组成和主要物理参数见表1。表1冷榨亚麻籽油的基本组成和主要物理参数项目指标相对密度（）0.9276～0.9382主要脂肪酸组成/%棕榈酸(C16:0)3.7～7.9硬脂酸(C18:0)2.0～7.0油酸(C18:1)9.5～30.0亚油酸(C18:2)10.0～20.0α-亚麻酸(C18:3)50.0～70.0质量指标冷榨亚麻籽油的质量指标见表2。表2冷榨亚麻籽油的基本组成和主要物理参数项目质量指标气味、滋味具有冷榨亚麻籽油固有的气味和滋味，无异味色泽浅黄色至黄色透明度（20℃）   澄清透明水分及挥发物含量/%                                ≤0.20不溶性杂质含量/%                                 ≤0.05酸价(以KOH计)/(mg/g)                           ≤1.0溶剂残留量/(mg/kg)不得检出反式脂肪酸/%                                     ≤0.6注：溶剂残留量的检出值小于10 mg/kg时，视为未检出。食品安全要求应符合GB 2716 和国家有关规定。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验方法相对密度检验：按GB/T 5526执行。脂肪酸组成检验：按 GB 5009.168执行。气味、滋味、色泽检验：按GB 2716执行。透明度检验：按GB/T 5525 执行。水分及挥发物含量检验：按GB 5009.236执行。不溶性杂质含量检验：按 GB/T 15688执行。酸价检验：按GB 5009.229 执行。溶剂残留量检验：按GB 5009.262 执行。反式脂肪酸检验：按GB 5009.257 执行。7检验规则扦样按照GB/T 5524的要求执行。检验分类7.2.1出厂检验产品出厂应逐批检验，检验合格方可出厂。按4.2 规定的项目检验。7.2.2型式检验型式检验为本文件的全项目检验。正常情况为每年进行一次，发生下列情况之一时也应进行。7.2.2

适用范围：本文件描述了高效液相色谱法测定苦杏仁苷含量的扦样、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度。 本文件适用于植物油料、饼粕及植物油中苦杏仁苷含量的测定。 本方法在油料中苦杏仁苷的检出限分别为40 mg/kg，定量限80 mg/kg；在植物油中苦杏仁苷的检出限80 mg/kg，定量限160 mg/kg；在饼粕中苦杏仁苷的检出限为2 mg/kg，定量限4 mg/kg。

适用范围：主要技术内容:本文件规定了重庆好粮油重庆火锅油碟专用植物调和油的质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售、可追溯要求

适用范围：本文件界定了漆树籽的术语，规定了质量要求、检验规则、标签和标识及包装、储存和运输的要求，描述了检验方法。 本文件适用于收购、储存、运输、贸易和加工的制油用商品漆树籽。

适用范围：本文件描述了用高效液相色谱法测定植物油中甘油三酯组成的原理、试剂和材料、仪器和设备、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度。 本文件适用于包含长链脂肪酸甘油三酯的植物油脂中甘油三酯组成的测定，特别适用于含少量半干性油（富含亚油酸）且以油酸为主要不饱和脂肪酸的植物油脂中甘油三酯组成的测定。其中，本文件所述第三法适用于植物油中具有商用标准品的甘油三酯含量的测定。

适用范围：本文件描述了测定3氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的方法，包括测试原理、试剂和材料、仪器和设备、试样制备、试验步骤、结果计算、精密度等。本文件适用于固体和液体油脂中3氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测定。其中，第4章适用于油脂中3氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测定，第5章、第6章和第7章适用于油脂中3氯丙醇脂肪酸酯、2氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测定。第5章不适用于乳和乳制品及其脂肪，第7章不适用于乳和乳制品及其脂肪、婴儿配方奶粉、乳化剂、游离脂肪酸等油脂衍生物。本文件的检出限（LOD）为30 μg/kg，定量限（LOQ）为100 μg/kg。

适用范围：本文件界定了动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的术语和定义，描述了采用气相色谱法测定动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的原理、试剂、仪器设备、操作步骤、结果表示和精密度。 本文件适用于动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的测定。其中，第二法仅适用于橄榄油和油橄榄果渣油中甾醇组成和甾醇总量的测定。

适用范围：主要技术内容:本文件规定了山茶油企业标准水平评价的评价指标体系和评价方法及等级划分

适用范围：范围:本文件界定了荆楚粮油 优质油茶籽油的术语和定义，规定了质量要求、检验方法及规则、标签、 包装、储存和运输等要求。 本文件适用于以湖北油茶籽为原料，经压榨、浸出等工艺加工而成的优质食用商品油; 主要技术内容:3 术语和定义GB/T 11765 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1优质油茶籽油 High quality oil-tea camellia seed oil以湖北油茶籽为原料，经压榨、浸出等工艺加工而成的优质食用商品油。4 质量要求4.1 基本组成和主要物理参数见表1，这些组成表示油茶籽油的基本特性，当被用于真实性判定时，仅作参考使用。表 1 主要脂肪酸组成及物理参数名 称 范 围相对密度（d2020 ） 0.912～0.922主要脂肪酸组成/(%)豆蔻酸 C14:0 ≤0.8棕榈酸 C16:0 3.9～14.5棕榈一烯酸 C16:1 ≤0.2硬脂酸 C18：0 0.3～4.8油酸 C18：1 68.0～87.0亚油酸 C18：2 3.8～14.0亚麻酸 C18：3 ≤1.4花生一烯酸 C20：1 ≤0.7芥酸 ≤0.54.2 质量指标应符合表 2 的要求。表 2 质量指标项 目 质量指标色泽 具有产品固有的颜色，如淡黄色至棕红色透明度（20℃） 澄清，透明气味、滋味 具有产品固有的气味和滋味，无异味水分及挥发物含量/% ≤ 0.10不溶性杂质含量/% ≤ 0.05酸价（以 KOH 计）/(mg/g) ≤ 2.5过氧化值/(g/100g) ≤ 0.2加热实验（280℃） 允许微量析出物和油色变深，但不得变黑溶剂残留量/（mg/kg） 不得检出维生素 E 总量/(mg/kg) ≥ 60角鲨烯含量/(mg/kg) ≥ 604.3 食品添加剂使用限量T/HBLS 0004-20243抗氧化剂限量应符合表 3 要求，其它食品添加剂使用限量应符合 GB 2760 的规定。表 3 抗氧化剂限量项 目 指 标丁基羟基茴香醚（BHA）/(g/kg) 不得检出2,6-二叔丁基对甲酚（BHT）/(g/kg) 不得检出特丁基对苯二酚（TBHQ）/(g/kg) 不得检出4.4 真菌毒素限量黄曲霉毒素 B1限量应符合表 4 的要求，其它真菌毒素限量应符合 GB 2761 的规定。表 4 黄曲霉毒素 B1限量项 目 指 标黄曲霉毒素 B1/(μg/kg) 5.04.5

适用范围：范围:本文件界定了再生稻米的术语和定义，规定了再生稻米的质量要求、检验方法、检验规则、包装、 标签、运输和储存。 本文件适用于以湖北省生产的优质再生稻谷或其加工的糙米、半成品米为原料加工制成的食用商品 大米; 主要技术内容:3 术语和定义GB/T 1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1再生稻 Ratooning paddy头季稻谷收割后，稻桩上的休眠芽萌发生长成的二季稻谷。3.2再生稻米 Ratooning rice用再生稻为原料加工而成的大米。4 质量要求4.1 质量指标应符合表1的规定。其中加工精度、垩白度、品尝评分值、碎米总量、小碎米含量为定等指标。表 1 质量指标等级 一级 二级 三级加工精度 精碾 精碾 适碾黄粒米含量/（%） ≤ 1.0垩白度/（%） ≤ 6 8 10不完善粒含量/(%) ≤ 3.0品尝评分值/分 ≥ 90 80 70杂质总量/（%） ≤ 0.25其中：无机杂质含量/（%）≤ 0.02碎米总量/（%） ≤ 15.0 20.0 25.0其中：小碎米含量/（%） ≤ 1.0 1.5 2.0水分含量/（%） ≤ 14.5互混率/（%） ≤ 5.0直链淀粉含量（干基）/（%） 14.0-22.0色泽、气味 无异常色泽和气味T/HBLS 0008—202434.2 食品安全要求4.2.1 原料应符合 GB 2715 的规定。4.2.2 生产过程应符合 GB 13122、GB 14881 和 GB/T 26630 的规定。4.2.3 生产过程中添加的水应符合 GB 5749 的规定。4.2.4 真菌毒素、污染物和农药残留等安全指数（PN）符合 LS/T 3247 的规定。4.2.5 植物检验检疫按有关标准和国家有关规定执行。4.3 净含量应符合JJF 1070及《定量包装商品计量监督管理办法》执行。4.4 追溯信息供应方应提供的追溯信息，见附录 A。5 检验方法5.1 加工精度检验：按 GB/T 5502 规定的方法执行。加工精度标准样品应执行现行有效的 LS/T 15121、LS/T 15122 或 LS/T 15123。5.2 黄粒米含量检验：按 GB/T 5496 或 GB/T 35881 规定执行。5.3 垩白度检验：按 GB/T 17891 附录 A 规定执行。5.4 杂质、不完善粒含量检验：按 GB/T 5494 规定

适用范围：范围:本文件适用于以葵花籽经压榨的原油为原料，经精炼（脱胶、脱酸、脱水、脱蜡、脱色、脱臭）等工艺中的全部或部分工序，然后灌装、包装而制成的葵花籽油（以下简称产品）; 主要技术内容:本文件规定了葵花籽油的产品分类、要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期和销售等内容

适用范围：主要技术内容:本标准适用于以核桃仁为原料,经液压冷榨、精炼、脱蜡、灌装、包装等工序制得可食用的冷榨核桃油

适用范围：主要技术内容:规定了古法火炼牛油的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存与保质期要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了胡麻油工艺的原材料、生产流程、成品油包装规范、产品出入库、成品库管理。本文件适用于胡麻油的生产