• T/NJCX 1-2022 内江黑猪回锅肉烹饪工艺规程 现行
    译:T/NJCX 1-2022
    适用范围:主要技术内容:标准规定了内江黑猪回锅肉(以下简称回锅肉)的术语、分类、食材要求、烹饪工艺流程、成品要求等内容.
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-11-16 | 实施时间: 2022-11-18
  • T/AHFS 001-2022 肉类预制菜术语和分类 现行
    译:T/AHFS 001-2022 Meat pre-prepared food terminology and classification
    适用范围:主要技术内容:肉类预制菜的术语和定义、分类原则和分类方法、加工
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-11-01 | 实施时间: 2022-11-20
  • T/AHFS 003-2022 肉类预制菜 小酥肉 现行
    译:T/AHFS 003-2022 Meat pre-made dish, small crispy meat
    适用范围:主要技术内容:小酥肉的术语和定义、分类、原辅料要求、生产加工要求、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、运输、贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-11-01 | 实施时间: 2022-11-20
  • T/AHFS 004-2022 肉类预制菜 鸡肉排 现行
    译:T/AHFS 004-2022
    适用范围:主要技术内容:鸡肉排的术语和定义、分类、原辅料要求、生产加工要求、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、运输、贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-11-01 | 实施时间: 2022-11-20
  • T/AHFS 002-2022 肉类预制菜质量通则 现行
    译:T/AHFS 002-2022 Meat pre-prepared food quality general principles
    适用范围:主要技术内容:肉类预制菜的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输和贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-11-01 | 实施时间: 2022-11-20
  • GB/T 7740-2022 天然肠衣 现行
    译:GB/T 7740-2022 Natural casings
    适用范围:本文件规定了天然肠衣的产品分类和品名、技术要求、试验方法、检验规则,以及包装、标志、贮存和运输要求。 本文件适用于各类天然肠衣。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2022-10-12 | 实施时间: 2023-05-01
  • DB15/T 2723-2022 “和荷”F?胴体分割与牛肉等级规格 现行
    译:DB15/T 2723-2022 "F? body segmentation and beef grading specifications" translates to "F? body segmentation and beef classification standards"
    【国际标准分类号(ICS)】 :65.020.30动物饲养和繁殖 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2022-07-29 | 实施时间: 2022-08-29
  • NY/T 4143-2022 动物源细菌抗菌药物敏感性测试技术规程 琼脂稀释法 现行
    译:NY/T 4143-2022 Animal-origin bacterial antimicrobial drug sensitivity testing technical regulations: agar dilution method
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2022-07-11 | 实施时间: 2022-10-01
  • NY/T 4147-2022 动物源肠球菌分离与鉴定技术规程 现行
    译:NY/T 4147-2022 Animal source Enterococcus isolation and identification technical specification
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2022-07-11 | 实施时间: 2022-10-01
  • NY/T 4145-2022 动物源金黄色葡萄球菌分离与鉴定技术规程 现行
    译:NY/T 4145-2022 Animal-origin isolation and identification technical regulations for Staphylococcus aureus
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2022-07-11 | 实施时间: 2022-10-01
  • NY/T 4149-2022 动物源大肠埃希菌分离与鉴定技术规程 现行
    译:NY/T 4149-2022 Animal-origin Escherichia coli isolation and identification technical specifications
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2022-07-11 | 实施时间: 2022-10-01
  • NY/T 4144-2022 动物源细菌抗菌药物敏感性测试技术规程 纸片扩散法 现行
    译:NY/T 4144-2022 NY/T 4144-2022 Animal-origin bacterial antimicrobial drug sensitivity testing technical regulations - Disk diffusion method
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2022-07-11 | 实施时间: 2022-10-01
  • NY/T 4148-2022 动物源弯曲杆菌分离与鉴定技术规程 现行
    译:NY/T 4148-2022 Animal-source protocol for isolation and identification of Campylobacter procedures
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2022-07-11 | 实施时间: 2022-10-01
  • NY/T 4146-2022 动物源沙门氏菌分离与鉴定技术规程 现行
    译:NY/T 4146-2022 Animal source Salmonella isolation and identification technical regulations
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2022-07-11 | 实施时间: 2022-10-01
  • NY/T 4142-2022 动物源细菌抗菌药物敏感性测试技术规程 微量肉汤稀释法 现行
    译:NY/T 4142-2022 Animal-origin bacterial antimicrobial drug sensitivity testing technical regulations: Micro-broth dilution method
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2022-07-11 | 实施时间: 2022-10-01
  • NY/T 4141-2022 动物源细菌耐药性监测样品采集技术规程 现行
    译:NY/T 4141-2022 Animal-origin bacterial resistance monitoring sample collection technical regulations
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-NY)行业标准-农业 | 发布时间: 2022-07-11 | 实施时间: 2022-10-01
  • GB/T 29392-2022 畜禽肉质量分级 牛肉 现行
    译:GB/T 29392-2022 Quality grading for livestock and poultry meat—Beef
    适用范围:本文件规定了牛胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录的要求,描述了牛胴体及分割肉的技术指标评定方法和质量等级评定方法。本文件适用于肉牛(牦牛、水牛和小牛除外)的牛肉质量分级。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2022-07-11 | 实施时间: 2023-02-01
  • DB15/T 2571-2022 食用农产品批发市场食品安全管理规范 畜禽肉类 现行
    译:DB15/T 2571-2022 The standard for food safety management of wholesale markets for agricultural products, including livestock and poultry meat
    【国际标准分类号(ICS)】 :03.120.10质量管理和质量保证 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2022-06-15 | 实施时间: 2022-07-15
  • T/SQL 011-2022 生肉干 现行
    译:T/SQL 011-2022
    适用范围:范围:本文件规定了生肉干的术语和定义、技术要求、检验规则、标签和标志、包装、贮存、运输。 本文件适用于采用自然风干或冷冻干燥等工艺制作的非即食生肉干; 主要技术内容:主要技术要求:生肉干的原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、微生物指标、食品添加剂等
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-06-14 | 实施时间: 2022-06-14
  • T/SXSP 002-2022 一步法熟制肉制品 现行
    译:T/SXSP 002-2022
    适用范围:本文件规定了一步法熟制肉制品的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于一步法熟制预包装肉制品的生产、检验、销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120肉、肉制品和其他动物类食品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-05-30 | 实施时间: 2022-09-01