GB/T 29342-2012 肉制品生产管理规范
GB/T 29342-2012 Criterion of producing management for meat-products
国家标准
中文简体
现行
页数：11页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 29342-2012
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2012-12-31
实施日期
2013-08-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)
适用范围
本标准规定了肉制品加工的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识的要求。
本标准适用于肉制品加工企业产品生产过程的质量管理。
本标准适用于肉制品加工企业产品生产过程的质量管理。
发布历史
-
2012年12月
研制信息
- 起草单位：
- 山东得利斯食品股份有限公司、杭州唯新食品有限公司、石狮市万里香食品有限公司、南京雨润食品有限公司、福建省厨师食品集团有限公司、湖南唐人神肉制品有限公司、河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司、深圳市华测检测技术股份有限公司、中国商业联合会
- 起草人：
- 郑乾坤、郑高峰、吴红、王鹏程、徐宝才、李燕秋、彭建华、王玉芬、朱平、刘振宇
- 出版信息：
- 页数：11页 | 字数：18 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.040
X04
中华人民共和国国家标准
/—
GBT293422012
肉制品生产管理规范
Criterionofroducinmanaementformeat-roducts
pggp
2012-12-31发布2013-08-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
/—
GBT293422012
前言
本标准按照/—给出的规则起草。
GBT1.12009
本标准由中国商业联合会提出。
(/)。
本标准由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会SACTC399归口
:、、
本标准起草单位山东得利斯食品股份有限公司杭州唯新食品有限公司石狮市万里香食品有限
、
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