GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品(含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)通则
GB/T 19343-2016 General rule of chocolate & chocolate products(including chocolate & chocolate products with cocoa butter alternatives)
基本信息
标准号
GB/T 19343-2016
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2016-08-29
实施日期
2017-09-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国糖果和巧克力标准化技术委员会(SAC/TC 375)
适用范围
本标准规定了巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品的术语和定义、产品分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、判定和复检、产品命名、标签和标志、包装、贮运和销售的要求。
本标准适用于3.3～3.6定义产品的生产、检验和销售。
本标准适用于3.3～3.6定义产品的生产、检验和销售。
发布历史
-
2003年10月
-
2016年08月
-
2025年01月
研制信息
- 起草单位：
- 东莞徐记食品有限公司、上海金丝猴食品股份有限公司、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、玛氏食品(中国)有限公司、天津糖果巧克力专业委员会、福建惠康食品有限公司、福建雅客食品有限公司、石狮黎祥食品有限公司、北京康贝尔食品有限责任公司、雀巢(中国)有限公司、好丽友食品有限公司、亿滋食品企业管理(上海)有限公司、奇峰(福建)食品有限公司、江苏梁丰集团进出口有限公司、上海华宝食品厂有限公司、广东真美食品股份有限公司、深圳斯坦达咨询有限公司、中粮金帝食品(深圳)有限公司、中国商业联合会、中国食品工业协会糖果专业委员会
- 起草人：
- 丁绍辉、陈丽平、刘振宇、马浩、楚朝阳、郑荣珍、李宇、杨凤利、吴俭峰、施双全、翁延俊、魏建华、吴春竹、赵立云、李滢、林景昌、季万兰、刘学彬、陈楚锐、高峰、赵霁飞
- 出版信息：
- 页数：16页 | 字数：26 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.190
X33
中华人民共和国国家标准
/—
GBT193432016
代替/—
GBT193432003
巧克力及巧克力制品
(
含代可可脂巧克力及代可可脂
)
巧克力制品通则
(
Generalruleofchocolate&chocolateroductsincludinchocolate&chocolate
pg
)
productswithcocoabutteralternatives
2016-08-29发布2017-09-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
/—
GBT193432016
前言
本标准按照/—给出的规则起草。
GBT1.12009
/—《》,/—
本标准是对GBT193432003巧克力及巧克力制品的修订本标准包含了SBT104022006
《》。
代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品的内容
/—。/—,
本标准代替了GBT193432003本标准与GBT193432003相比除编辑性修改外主要技术
变化如下:
———《
定制服务
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