GB 10778-1989 婴幼儿辅助食品 骨泥

中华人民共和国国家标准

婴幼儿辅助食品UDC61a.丝

骨泥GBlorfe-4旧

Supplementaryfoodsforinfantsandyoungc址Idreo

-Bonepaste

本标准参照采用FAO/WHO食品法规委员会(CAC)CODEXSTAN73-1981《婴幼儿食

品罐头标准》。

1主厄内容与适用范囤

本标准规定了骨泥的技术要求试脸方法、检验规则和产品的标志、包装、运输、贮存要求。

本标准适用于以猪骨为原料加少最白砂糖(或葡萄搪)经加工制成适于4个月以上婴幼儿食用的

骨泥。

2引用标准

GB4789.26食品卫生微生物学检验罐头检验

GB5009.5食品中蛋白质的测定方法

GB5009.6食品中脂肪的测定方法

GB5009.11食品中总砷测定方法

GB5009.12食品中铅侧定方法

GB5009.13食品中铜测定方法

GB5009.16食品中锡测定方法

GB5009.17食品中总汞*9定方法

GB7718食品标签通用标准

QB220动头食品试验方法

QB869婴儿食品营养及卫生标准

术语

“婴儿”指年龄在12个月以内的小儿。

:一;“幼儿”指年龄在1一3周岁的小儿。

技术要求

原料要求见附录A(补充件)。

:一;

感官要求应符合表1规定。

中华人民共和国轻工业部19的一此一31批准1990一01一01实施

GB10778-88

表1

色泽呈浅棕褐色或灰白色

滋味、气味具有该产品应有之滋味及气味，无焦糊味及其他异味

组织均匀细腻，呈泥糊状。食之无骨质徽拉感，开抽后允许有少量

组织，形态

析水现象

4.3营养成分及理化指标应符合表2规定。

表2

钙，mg/l00g>300

蛋白质。%>3

脂肪不超过产品蛋白质的实际含最

净重公差，%士5，每批平均重量不低于净重

干燎物，%