适用范围：本文件描述了特定乳及乳制品开展感官评价的方法,确定了样品的取样、制备和感官评价等操作规范。 本文件适用于黄油、乳基料/粉、干酪、液态乳、稀奶油、发酵乳和冰淇淋的感官评价工作。本文件常与ISO 22935-3IDF99-3以及ISO/IDF中其他感官分析方法结合使用。 注:附录A提供了特定乳及乳制品感官通用特性的汉语、英语、法语、德语和西班牙语版本。

适用范围：本文件提供了乳及乳制品感官分析评价员招募、选拔、培训和管理的通用导则。 本文件规定了乳及乳制品感官分析优选评价员与专家评价员的筛选标准,以及相关培训和管理程序。本文件补充了ISO 8586中涉及专家评价员的相关信息。

适用范围：本标准规定了各种炼乳的技术要求、试验方法和标签的要求。 本标准适于供消费者直接食用各种炼乳的生产、检验和销售。

适用范围：本标准规定了各种奶油的技术要求、试验方法和标签的要求。 本标准适用于供消费者直接食用的各种奶油的生产、检验和销售。

适用范围：本标准规定了各种干酪的技术要求、试验方法和标签的要求。 本标准适用于供消费者直接食用的各种干酪的生产、检验和销售。