基本信息
本标准适用于食品加工用豆粉的生产、销售和检验。
发布历史
-
2018年12月
文前页预览
研制信息
- 起草单位：
- 中山市食品学会、北京稻香村食品有限责任公司、咀香园健康食品(中山)有限公司、新疆麦趣尔食品有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、奥夫食品(盐城)有限公司、上海市质量监督检验技术研究院、广州广检质量检测研究院有限公司、盐城市食品药品监督检验中心、中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心、全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会
- 起草人：
- 张延杰、郭亚萍、孟嫚、李刚、黄海瑚、陈召桂、陈键阳、彭亚锋、缪丽华、陈惊鸿、李蓉、孙金生、张银桃、钱志先
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：12 千字 | 开本： 大16开
内容描述
团体标准
T/CGCC27—2018
豆粉
Beansflour
2018-12-28发布2019-01-01实施
中国商业联合会发布
T/CGCC27—2018
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中国商业联合会提出并归口
。
本标准起草单位中山市食品学会北京稻香村食品有限责任公司咀香园健康食品中山有限公
:、、()
司新疆麦趣尔食品有限公司上海海融食品科技股份有限公司浙江五芳斋实业股份有限公司奥夫食
、、、、
品盐城有限公司上海市质量监督检验技术研究院广州广检质量检测研究院有限公司盐城市食品
()、、、
药品监督检验中心中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分
、、
技术委员会
。
本标准主要起草人张延杰郭亚萍孟嫚李刚黄海瑚陈召桂陈键阳彭亚锋缪丽华陈惊鸿
:、、、、、、、、、、
李蓉孙金生张银桃钱志先
、、、。
Ⅰ
T/CGCC27—2018
豆粉
1范围
本标准规定了食品加工用豆粉的要求试验方法检验规则标签标志包装运输贮存要求
、、、、、、、。
本标准适用于食品加工用豆粉的生产销售和检验
、。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
包装储运图示标志
GB/T191
大豆
GB1352
食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2760
食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2761
食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2762
食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.3
食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.4
粮油检验粉类粗细度测定
GB/T5507
粮油检验粉类粮食含砂量测定
GB/T5508
粮油检验粉类磁性金属物测定
GB/T5509
生活饮用水卫生标准
GB5749
食品安全国家标准糕点面包
GB7099、
食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB7718
豌豆
GB/T10460
小豆
GB/T10461
绿豆
GB/T10462
食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB14880
食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB14881
糕点质量检验方法
GB/T23780
食品安全国家标准食品经营过程卫生规范
GB31621
定量包装商品净含量计量检验规则
JJF1070
定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第号令
(2005)75
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
豆粉beansflour
以豆类为原料经预处理萌芽或不萌芽熟制或不熟制粉碎包装而成用于食品加工用的产品
,、、、、,。
1
定制服务
推荐标准
- T/SILA 024-2025 照明企业碳管理规范 2025-08-21
- T/CIET 1546-2025 肌骨超声影像智能处理与分析系统技术要求 2025-08-07
- T/CIET 1568-2025 外科植入物 完全可吸收补片 疝修补补片 2025-08-08
- T/ZGCIT 055-2025 示范性新药临床试验关键技术平台建设和应用指南 2025-08-26
- T/EERT 061-2025 城镇污水处理厂污泥喷雾干化焚烧处理技术规范 2025-08-26
- T/GRM 140-2025 有色金属选冶渣场环境应急保障-环境风险分级评估技术要求 2025-08-26
- T/GRM 141-2025 有色金属选冶渣场环境应急保障-隐患排查与处置工程技术要求 2025-08-26
- T/CBPIA 0013-2025 药用蛇毒生产质量管理指南 2025-08-22
- T/HLJLIA 001-2025 寒地室外照明亮化技术规范 2025-08-18
- T/CIET 1559-2025 可注射性纳米钙羟基磷灰石微球凝胶质量要求 2025-08-08