NY 5115-2002 无公害食品 大米

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中华人民共和国农业行业标准

NY5115-2002

无公害食品大米

2002一07一25发布2002一09一01实施

中华人民共和国农业部发布

NY5115-2002

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位:农业部稻米及制品质量监督检验测试中心、中国水稻研究所、农业部食品质量监

督检验测试中心(上海)、浙江省瑞安市农业局、吉林省延边绿色食品加工有限公司。

本标准主要起草人:朱智伟、陈铭学、胡培松、钱莉、陈能、金连登、阂捷、吴树业、车钟范

NY5115-2002

无公害食品大米

范围

本标准规定了无公害食品大米的有关定义、要求、试验方法和检验规则及标志、包装、运输、贮存的

要求。

本标准适用于无公害食品大米。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准

GB1354一1986大米

GB/T5009.11食品中总砷的测定方法

GB/丁5009.12食品中铅的测定方法

GB/T5009.15食品中铜的测定方法

GB/T5009.17食品中总汞的测定方法

GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B:的测定方法

GB/T5009.33食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法

GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法

GB/T549。粮食、油料及植物油脂检验一般规则

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法

GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB7718食品标签通用标准

GB14876食品中甲胺磷和乙酞甲胺磷农药残留量的测定方法

GB14877食品中氨基甲酸醋类农药残留量的测定方法

GB/T14929.8大米中杀虫双残留量测定方法

GB/T14929.9稻谷中三环哇残留量测定方法

GB14970食品中嚷嗓酮最大残留限量标准

GB/T1.7109粮食销售包装

GB/T17331食品中有机磷和氨基甲酸酷类农药多种残留的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

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