DB50/T 867.72-2025 安全生产技术规范 第72部分：连锁经营住宿企业

ICS13.100

CCSA90

DB50

重庆市地方标准

DB50/T867.72—2025

安全生产技术规范第72部分：

连锁经营住宿企业

2025-03-24发布2025-06-24实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T867.72—2025

目  次

前言.......................................................................................................................................................................IV

引言.....................................................................................................................................................................VII

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3术语和定义.......................................................................................................................................................3

4基础管理...........................................................................................................................................................3

4.1机构和人员设置.......................................................................................................................................3

4.2人员职责...................................................................................................................................................3

4.3安全生产目标...........................................................................................................................................4

4.4安全生产责任制.......................................................................................................................................4

4.5安全生产规章制度...................................................................................................................................4

4.6操作规程...................................................................................................................................................5

4.7安全生产教育和培训...............................................................................................................................5

4.8第三方管理...............................................................................................................................................5

4.9建设项目安全和职业病防护设施“三同时”管理..............................................................................6

4.10安全生产投入.........................................................................................................................................6

4.11安全文化建设.........................................................................................................................................6

4.12安全生产信息化建设.............................................................................................................................6

4.13风险管控.................................................................................................................................................6

4.14隐患排查治理.........................................................................................................................................7

4.15应急管理.................................................................................................................................................7

4.16事故管理.................................................................................................................................................8

4.17文档管理.................................................................................................................................................9

5场所环境...........................................................................................................................................................9

5.1建筑物.......................................................................................................................................................9

5.2建筑消防设施...........................................................................................................................................9

5.3防雷.........................................................................................................................................................10

5.4安全标识.................................................................................................................................................10

5.5户外广告和招牌.....................................................................................................................................10

5.6周边环境.................................................................................................................................................10

6生产工艺设备设施.........................................................................................................................................10

6.1一般要求.................................................................................................................................................10

6.2燃气设施.................................................................................................................................................10

6.3厨房设备.................................................................................................................................................10

6.4洗涤设备.................................................................................................................................................11

I

DB50/T867.72—2025

7公用辅助用房及设备设施.............................................................................................................................11

7.1锅炉房.....................................................................................................................................................11

7.2厨房.........................................................................................................................................................11

7.3机房.........................................................................................................................................................12

7.4消防控制室.............................................................................................................................................12

7.5空调系统.................................................................................................................................................12

7.6二次供水系统.........................................................................................................................................12

7.7冷库.........................................................................................................................................................12

7.8专用提升机.............................................................................................................................................12

7.9柴油存放点.............................................................................................................................................12

7.10一般库房...............................................................................................................................................12

7.11视频安防监控系统...............................................................................................................................13

8特种设备.........................................................................................................................................................13

8.1一般要求.................................................................................................................................................13

8.2锅炉.........................................................................................................................................................13

8.3压力容器.................................................................................................................................................13

8.4电梯.........................................................................................................................................................14

9用电.................................................................................................................................................................14

9.1一般管理要求.........................................................................................................................................14

9.2使用要求.................................................................................................................................................14

10职业卫生.......................................................................................................................................................14

11消防...............................................................................................................................................................15

11.1日常管理...............................................................................................................................................15

11.2消防安全重点部位管理.......................................................................................................................15

11.3消防设施管理.......................................................................................................................................15

11.4防火巡查、检查...................................................................................................................................15

11.5火灾隐患整改.......................................................................................................................................16

11.6消防组织与演练...................................................................................................................................16

11.7灭火救援...............................................................................................................................................16

11.8火灾调查...............................................................................................................................................17

12安全作业操作要求.......................................................................................................................................17

12.1危险作业...............................................................................................................................................17

12.2客房服务...............................................................................................................................................18

13劳动防护用品...............................................................................................................................................18

13.1选用.......................................................................................................................................................18

13.2使用.......................................................................................................................................................18

13.3管理.......................................................................................................................................................19

14安全生产检查...............................................................................................................................................19

15安全生产标准化等级评定...........................................................................................................................19

II

DB50/T867.72—2025

附录A（资料性）相关引用条款......................................................................................................................20

附录B（资料性）连锁经营住宿企业安全隐患排查清单.............................................................................76

附录C（资料性）连锁经营住宿企业安全工作标准化等级评定细则及监督检查清单.............................78

参考文献.............................................................................................................................................................119

III

DB50/T867.72—2025

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定则

起草。

本文件是DB50/T867《安全生产技术规范》的第72部分。DB50/T867已经发布了以下部分：

——第1部分：总则；

——第2部分：通用要求；

——第3部分：榨菜生产企业；

——第4部分：油气开采企业；

——第5部分：黑色金属铸造企业；

——第6部分：黑色金属冶炼企业；

——第7部分：黑色金属压延加工企业；

——第8部分：烟草企业；

——第9部分：医药制造企业；

——第10部分：水利施工企业；

——第11部分：殡葬服务机构；

——第12部分：家具制造企业；

——第13部分：通信设备、计算机及其他电子设备制造企业。

——第14部分：星级饭店；

——第15部分：互联网上网服务营业场所；

——第16部分：养老机构；

——第17部分：饮料制造企业；

——第18部分：木材加工企业；

——第19部分：建材制造企业；

——第20部分：有色金属冶炼企业；

——第21部分：旅游景区（点）；

——第22部分：旅行社；

——第23部分：纺织企业；

——第24部分：粮食加工企业；

——第25部分：城镇天然气经营企业；

——第26部分：涂料制造企业；

——第27部分：水泥搅拌站；

——第28部分：皮鞋制造企业；

——第29部分：有色金属压力加工企业；

——第30部分：有色金属铸造企业；

——第31部分：酒类制造企业；

——第32部分：小五金制造企业；

——第33部分：橡胶、塑料制品企业；

——第34部分：残疾人服务机构；

IV

DB50/T867.72—2025

——第35部分：食品、饮料及烟草制品批发市场；

——第36部分：仓储企业；

——第37部分：纸制品制造企业；

——第38部分：邮政快递企业；

——第39部分：危险化学品经营企业；

——第40部分：幼儿园；

——第41部分：小学；

——第42部分：中学；

——第43部分：日化产品制造企业；

——第44部分：儿童福利机构；

——第45部分：高等学校；

——第46部分：服装制造加工企业；

——第47部分：饲料生产加工企业；

——第49部分：加油站；

——第50部分：正餐服务企业；

——第51部分：歌舞娱乐场所；

——第52部分：烟花爆竹零售店（点）；

——第53部分：烟花爆竹经营（批发）企业；

——第54部分：肥料制造企业；

——第55部分：快餐企业；

——第56部分：医疗机构；

——第56部分：供电企业；

——第57部分：大型综合零售企业；

——第58部分：火锅经营企业；

——第59部分：冷链企业；

——第60部分：车用LNG加气站；

——第61部分：采掘施工企业；

——第62部分：安全生产考试点；

——第63部分：安全生产培训机构；

——第64部分：尾矿库；

——第65部分：地质勘探单位；

——第66部分：金属非金属地下矿山；

——第67部分：金属非金属露天矿山；

——第68部分：农药制造企业；

——第69部分：无机酸制造企业；

——第70部分：印刷企业；

——第71部分：城市供水企业。

——……

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市质量和标准化研究院提出。

本文件由重庆市商务委员会归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市质量和标准化研究院、重庆市酒店行业协会、重庆银鑫世纪酒店有限公司、

重庆嘉瑞酒店管理有限公司、重庆世纪同辉酒店、重庆黑山酒店管理有限公司、重庆科技大学。

V

DB50/T867.72—2025

本文件主要起草人：陈馨、谢廷富、万科、李青、张慕、张姣姣、杨园园、张小于、王芳、崔龙国、

朱洪艳、钱一飞、陈松、江燕玲。

VI

DB50/T867.72—2025

引  言

安全生产是永恒的主题，是一切工作的基础，它关系人民群众的生命财产安全，关系改革发展和社

会稳定大局。搞好安全生产工作，切实保障人民群众的生命财产安全，是维护广大人民群众根本利益的

重要体现。所以，搞好安全生产是取得经济效益的必要条件。充分运用标准化工具，制定合理的安全生

产“标尺”，推行标准化作业，并用相应的“标尺”（即安全生产标准）检查监督生产现场，达到规范

现场作业行为目的，对降低安全事故发生率、减少生产经营中因安全事故产生的财产损失、人员伤亡具

有重大意义。

DB50/T867《安全生产技术规范》系列地方标准旨在结合重庆市各行业的安全生产经营现状，确

定各典型行业的安全生产要求，拟由以下几个部分构成：

——第1部分：总则。目的在于确立我市安全生产经营需要遵守的总体原则和总体要求。

——第2部分：通用要求。目的在于围绕安全生产经营的影响因素，梳理安全生产经营领域较通用

的、常规的安全技术要求。

——第n部分：各行业安全生产技术要求。目的在于结合各行业的实际情况和自身特点，编制更具

操作性和适用性的安全管理和安全技术要求。

其中第1部分和第2部分提出了开展安全生产标准化工作的最基本和通用的要求、原则，在整个标

准体系中起统领的作用，是整个标准体系的顶层设计，是其他行业安全生产规范的基础，各行业技术规

范应遵循《总则》和《通用要求》中规定的一般要求，并在其基础上，结合各行业特点再进一步细化。

连锁经营住宿企业安全是旅游业健康发展的基础。当前，连锁经营住宿企业内部安全管理良莠不齐，

总体上相对粗放、不成体系，因管理漏洞或人为因素造成的安全事故时有发生。对此。本标准旨在将标

准化的理念引入连锁经营住宿企业的安全管理，总结我市优秀连锁经营住宿企业的先进管理经验，并使

之上升到标准化的层面，在此基础上建立起一套科学、高效、精细的安全管理体系，从各个细节预防与

连锁经营住宿企业相关的安全事故，最大限度地降低各种突发事件带来的损失，以期提高连锁经营住宿

企业安全管理水平、提升连锁经营住宿企业安全舒适度和美誉度。

VII

DB50/T867.72—2025

安全生产技术规范第X部分：连锁经营住宿企业

1范围

本文件规定了连锁经营住宿企业安全生产的基础管理、场所环境、生产工艺设备设施、公用辅助用

房及设备设施、特种设备、用电、职业卫生、消防、劳动防护用品、安全生产检查、安全生产标准化等

级评定等内容。

本文件适用于连锁经营住宿企业（以下简称企业）的单一门店的安全生产管理工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文

件。

GB3445室内消火栓

GB4351.1手提式灭火器第1部分：性能和结构要求

GB4452室外消火栓

GB4706.30家用和类似用途电器的安全厨房机械的特殊要求

GB4706.107家用和类似用途电器的安全整体厨房器具的特殊要求

GB/T7000.222灯具第2-22部分：特殊要求应急照明灯具

GB12014防护服装防静电服

GB13495.1消防安全标志第1部分：标志

GB/T13869用电安全导则

GB14102-2005防火卷帘

GB15630消防安全标志设置要求

GB17945消防应急照明和疏散指示系统

GB21148足部防护安全鞋

GB21976.7建筑火灾逃生避难器材第7部分：过滤式消防自救呼吸器

GB/T22845防静电手套

GB/T24803.1电梯安全要求第1部分：电梯基本安全要求

GB25201建筑消防设施的维护管理

GB25506消防控制室通用技术要求

GB/T25894疏散平面图设计原则与要求

GB/T30134冷库管理规范

GB/T31421防静电工作帽

GB39800.1个体防护装备配备规范第1部分：总则

GB/T40248-2021人员密集场所消防安全管理

GB/T42824应急照明

GB50016-2014（2018年版）建筑设计防火规范

GB50033建筑采光设计标准

GB50034建筑照明设计标准

GB50041锅炉房设计标准

1

DB50/T867.72—2025

GB50057建筑物防雷设计规范

GB50072冷库设计标准

GB50084自动喷水灭火系统设计规范

GB50116火灾自动报警系统设计规范

GB50140-2005建筑灭火器配置设计规范

GB50222建筑内部装修设计防火规范、

GB50223-2008建筑工程抗震设防分类标准

GB50261自动喷水灭火系统施工及验收规范

GB50974消防给水及消火栓系统技术规范

GB51251建筑防烟排烟系统技术标准

GB51309消防应急照明和疏散指示系统技术标准

GB51348民用建筑电气设计标准

GB55002-2021建筑与市政工程抗震通用规范

GB55009燃气工程项目规范

GB55025宿舍、旅馆建筑项目规范

GB55036消防设施通用规范

GB55037建筑防火通用规范

AQ6111个体防护装备安全管理规范

AQ/T9002-2006生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则

AQ/T9004企业安全文化建设导则

AQ/T9007生产安全事故应急演练基本规范

AQ/T9011生产经营单位生产安全事故应急预案评估指南

AQ9012生产安全事故应急救援评估规范

CJJ140二次供水工程技术规程

CJJ/T149城市户外广告和招牌设施技术标准

GA54消防应急照明灯具通用技术条件

GBZ2.1-2019工作场所有害因素职业接触限值第1部分：化学有害因素

GBZ2.2-2007工作场所有害因素职业接触限值第2部分：物理因素

GBZ158工作场所职业病危害警示标识

GBZ/T205密闭空间作业职业危害防护规范

GBZ/T225-2010用人单位职业病防治指南

JGJ62旅馆建筑设计规范

SB/T10737-2012高空外墙清洗服务规范

SY/T7046制冷系统安全标准

TSG08特种设备使用管理规则

TSG11锅炉安全技术规程

TSG21固定式压力容器安全技术监察规程

TSGT5001电梯使用管理与维护保养规则

TSGT7008电梯自行检测规则

XF/T3005单位消防安全评估

DB50/T396单位消防安全四个能力建设规程

DB50/T547消防安全管理标识

DB50/T632火灾高危单位消防安全评估规程

2

DB50/T867.72—2025

DB50/T867.2-2018安全生产技术规范第2部分：通用要求

DB50/T1003防雷安全管理规程

DB50/T1121生产安全事故调查基本规范

《有限空间作业安全指导手册》（应急厅函〔2020〕299号）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

连锁经营住宿企业chainoperationofaccommodationenterprises

拥有或管理多个分布在不同地区的住宿设施，在品牌、管理、服务和营销策略上保持统一，并通过

规模化经营和标准化的运营模式，为消费者提供住宿服务的企业。

4基础管理

4.1机构和人员设置

4.1.1连锁经营住宿企业（以下简称“企业”）应落实安全生产责任，设置安全生产管理机构或安全

小组，配备相应的安全生产管理人员，明确安全生产管理机构的成员及其职责、要求等。其中从业人员

超过100人的企业，应设置安全生产管理机构或配备专职安全生产管理人员；从业人员在100人以下的

企业，应配备专职或者兼职的安全生产管理人员。

4.1.2企业的工程项目、客房、餐饮等涉及现场风险控制的重点部门应配置兼职安全管理人员，协助

部门领导负责日常安全管理和检查等工作。

4.1.3企业主要负责人、安全主管领导、专职安全管理人员应具备与连锁住宿业经营活动相应的安全

生产知识和管理能力。

4.2人员职责

4.2.1企业的主要负责人是本企业安全生产第一责任人，对本企业的安全生产工作全面负责。其他负

责人对职责范围内的安全生产工作负责。

4.2.2企业的主要负责人负有下列职责：

1)建立健全并落实本单位全员安全生产责任制，加强安全生产标准化建设；

2)组织制定并实施本单位安全生产规章制度和操作规程；

3)组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划；

4)保证本单位安全生产投入的有效实施；

5)组织建立并落实安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防工作机制，督促、检查本单位的安

全生产工作，及时消除生产安全事故隐患；

6)组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案；

7)对于发生安全生产事故的，应组织抢险；

8)及时、如实报告生产安全事故。

4.2.3企业的安全生产管理机构或者配备安全生产管理人员负有下列职责：

1)组织或者参与拟订本单位安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案；

2)组织或者参与本单位安全生产教育和培训，如实记录安全生产教育和培训情况；