T/CI 487-2024 胶原三肽

ICS01020

CCSA.00

团体标准

T/CI487—2024

胶原三肽

Collagentripeptide

2024-09-02发布2024-09-02实施

中国国际科技促进会发布

中国标准出版社出版

T/CI487—2024

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

技术要求

4…………………1

检验规则

5…………………3

标志包装运输和储存

6、、…………………3

附录规范性胶原三肽所占比例检测方法高效体积排阻色谱法

A()———……………5

附录规范性特征三肽甘氨酸脯氨酸羟脯氨酸含量检测方法高效反相色谱法

B()--———……………7

附录规范性羟脯氨酸含量测定方法氯胺法

C()———T………………9

参考文献

……………………12

Ⅰ

T/CI487—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由山东艾美科生物技术有限公司提出

。

本文件由中国国际科技促进会归口

。

本文件起草单位山东艾美科生物技术有限公司德州蓝力生物技术有限公司中国海洋大学山东

:、、、

恒鑫生物科技有限公司海南华研胶原科技股份有限公司东莞市福泽康医疗科技有限公司上海统园

、、、

食品技术有限公司湖北跃海生物科技有限公司南昌大学安徽盛美诺生物技术有限公司宁波大医本

、、、、

源生物科技有限公司民强昆山食品科技有限公司厦门元之道生物科技有限公司北京共生创科技

、()、、

术服务有限公司

。

本文件主要起草人吴浩浩张雪海弭玉霞潘美针赵子方周东平张幸铃刘嵬涂宗财

:、、、、、、、、、

刘爱青刘鹏飞王权徐梅姜松哲蒋续续金利洙张现芝丛培旭王玉民李猷李江林冰莹

、、、、、、、、、、、、、

张秀苹李立王争光周成勇周勇王亭凯刘金双黄鹤余波王辉王海燕张雅玲玛伊妮莎罕

、、、、、、、、、、、、、

孙莉

。

Ⅲ

T/CI487—2024

胶原三肽

1范围

本文件规定了胶原三肽的技术要求检验方法检验规则以及标志包装运输和储存的要求

、、、、。

本文件适用于食品加工用途的胶原三肽产品

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.1

食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.2

食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.3

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.5

食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.11

食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.12

食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.15

食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.17

食品安全国家标准食品中铬的测定

GB5009.123

食品包装容器及材料术语

GB/T23508

食品安全国家标准胶原蛋白肽

GB31645

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

胶原三肽collagentripeptide

以富含结缔组织的动物部位如皮骨筋腱鳞等为原料利用生物技术制备的胶原蛋白最小重

(、、、、),

复单元是一种由三个氨基酸连接而成且富含甘氨酸脯氨酸羟脯氨酸等特征肽段的三肽产品

,--。

4技术要求

41原料要求

.

可使用的原料禁止使用的原料应符合的规定

、,GB31645。

1