NY 5034-2001 无公害食品 鸡肉

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中华人民共和国农业行业标准

NY5034-2001

无公害食品鸡肉

2001一09一03发布2001一10一01实施

中华人民共和国农业部发布

NY5034-2001

前言

本标准的附录A为规范性附录。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位:农业部畜禽产品质检中心、北京国农工贸发展中心。

本标准起草人:陈刚、薛毅、单吉浩、李艳华、薛涛、王占英。

NY5034-2001

无公害食品鸡肉

1范围

本标准规定了无公害鸡肉产品的定义、技术要求、检验方法和标志、包装、贮存要求口

本标准适用于无公害鲜、冻西装鸡或分割鸡肉产品质量评定。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB191包装储运图示标志

GB4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T5009.11食品中总砷的测定方法

GB/T5009.12食品中铅的测定方法

GB/T5009.17食品中总汞的测定方法

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴锑残留量的测定方法

GB/T5009.44-1996肉与肉制品卫生标准的分析方法

GB/T6388运输包装收发货标志

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB7718食品标签通用标准

GB/T14931.1畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量测定方法(高效液相色谱法)

GB16869鲜冻禽产品

NY467畜禽屠宰卫生检疫规范

NY5029无公害食品猪肉

NY5035无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则

NY5036无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则

NY5037公无害食品肉鸡饲养饲料使用准则

NY/T5038无公害食品肉鸡饲养管理准则

NY5039无公害食品鸡