GB/T 19907-2005 地理标志产品 萧山萝卜干

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中华人民共和国国家标准

GB/T19907-2005

地理标志产品萧山萝卜干

Productofgeographicalindication-

Xiaoshandehydratedpickle-turnip

2005-09-26发布2006-03-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局．＊

中国国家标准化管理委员会‘-1

GB/T19907-2005

前言

本标准根据地《理标志产品保护规定》和GB17924-1999《原产地域产品通用要求》而制定。

本标准的附录A和附录B为规范性附录。

本标准由全国原产地域产品保护标准化工作组提出并归口。

本标准起草单位：杭州市萧山区农业局、杭州市质量技术监督局萧山分局、杭州市萧山区卫生监督

所、萧山区质量计量监测中心、杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司、杭州红景昔品有限公司、杭州萧山党山

酱萃食品有限公司。

本标准主要起草人：陈叶爱、徐玉祥、何冲、董建康、汤利桥、高志荣、翁庆汉、马国荣。

GB/T19907-2005

地理标志产品萧山萝卜干

1范围

本标准规定了萧山萝卜干的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、

标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地《理标志产品保护规定》批准保护的萧山

萝卜干。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单不（包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB317白砂糖

GB2760食品添加剂使用卫生标准

GB4285农药安全使用标准

GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T5009.3食品中水分的测定

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB/T5009.54酱腌菜卫生标准的分析方法

GB5461食用盐

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8321(所有部分）农药合理使用准则

GB/T8967谷氨酸钠（”％味精）

GB14881食品企业通用卫生规范

GB17924原产地域产品通用要求

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

国家质量监督检验检疫总局第75号令定量包装商品计量监督管理办法

3地理标志产品保护范围

限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即现浙

江省杭州市萧山区坎山镇、南阳镇、宁围镇、新街镇、瓜沥镇、党山镇、益农镇、党湾镇、新湾镇、义蓬镇、河

庄镇、靖江镇、衙前镇等13个镇现辖行政区域及红垦农场、红山农场、钱江农场现辖区域和东部围垦地

区以及浙江省杭州市滨江区浦沿、长河、西兴街道现辖行政区域。见附录A,

GB/T19907-2005

4术语和定义

下列定义和术语适用于本标准。

4.1

萦山萝卜干Xiaoshandehydratedpickle-turnip

以在第3章范围内生产并符合本标准规定的新鲜萝卜为原料，在地理标志产品保护范围内经特定

的工艺加工而成的萝卜干。

4.2

“一刀种”萝卜RaphanussativusL.Yidaozhong

萧山地方品种。单株叶12片～15片，叶丛较小而直立，青绿色；肉质根圆柱形，长13cm-17cm,

横径4cm-5cm，单个重100g-150g，皮色全白；具有肉质结实、干物质含量高且皮层厚实等适宜腌制

的特性。

5要求

5.1自然环境

萧山萝卜干产区地处浙东低山丘陵区北部、浙北平原区南部。冬夏长、春秋短，四季分明；光照充

足，雨量充沛，温暖湿润；年平均气温为16.30C；年平均地面温度为18.30C；年平均降雨量1439.2mm;

年平均日照时数1870.5h;>10℃的活动积温5066.70C；年平均无霜期248d。产地环境符合

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