GB/T 5413.23-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 碘的测定

GB/T5413.23-1997

前言

碘的测定通常采用分光光度法和离子选择性电极法，但对于婴幼儿配方食品和乳粉这样成分复杂，

有机质含量高的食品中碘的测定，其灵敏度却不够理想。本标准采用的气相色谱法是在参考了大量国内

外文献的基础上，根据要幼儿配方食品和乳粉的特点，经过反复实验、验证而确定的，具有操作简便、快

速、灵敏度高的特点。

本系列标准从实施之日起，代替GB5413-850

本标准由中国轻工总会提出。

本标准由全国乳品标准化中心归口。

本标准负责起草单位:国家乳制品质量监督检验中心.

本标准参加起草单位:卫生部食品卫生监督检验所、浙江省轻工业研究所、哈尔滨森永乳品有限公

司、雀巢(中国)投资服务有限公司。

本标准主要起草人:杨君、王芸、杨金宝。

中华人民共和国国家标准

婴幼)L配方食品和乳粉GB/T5413.23-1997

碘的测定代替GB5413-85

Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren

-Determinationofiodinecontent

1范围

本标准规定了用气相色谱法测定碘的方法。

本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中碘的测定。

2方法提典

把样品中的碘衍生成容易气化的衍生物后，经气相色谱分离，电子捕获检测器定量测定样品中碘的

含量。

3试荆

所有试剂，如未注明规格，均指分析纯;所有实验用水，如未注明其他要求，均指三级水。

3.1高峰氏淀