GB/T 5413.27-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 DHA、EPA的测定

GB/T 5413.27-1997 Milk powder and formula foods for infant and young children—Determination of DHA and EPA contents

国家标准 中文简体 废止 已被新标准代替,建议下载标准 GB 5009.168-2016 | 页数:5页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
GB/T 5413.27-1997
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标准类型
国家标准
标准状态
废止
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
1997-05-28
实施日期
1998-09-01
发布单位/组织
国家技术监督局
归口单位
全国乳品标准化中心
适用范围
-

研制信息

起草单位:
国家乳制品质量监督检验中心
起草人:
刘波、杨金宝、王芸
出版信息:
页数:5页 | 字数:6 千字 | 开本: 大16开

内容描述

GB/'r5413.27-1997

前言

在婴幼儿配方食品中添加DHA,EPA是近两年的科技成果,对其含量的检测方法尚在探索阶段。

本标准给出的方法是在参考了大量国内外文献的基础上,经反复实验、验证而确定的,具有操作简便、快

速、灵敏度高的特点。

本系列标准从实施之日起,代替GB5413-55,

本标准由中国轻工总会提出。

本标准由全国乳品标准化中心归口。

本标准负责起草单位:国家乳制品质量监督检验中心。

本标准参加起草单位:卫生部食品卫生监督检验所、浙江省轻工业研究所、哈尔滨森永乳品有限公

司、雀巢(中国)投资服务有限公司。

本标准主要起草人:刘波、杨金宝、王芸。

中华人民共和国国家标准

婴幼儿配方食品和乳粉GB/T5413.27-1997

DHA、EPA的测定代替GB5413-85

Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren

-DeterminationofDHAandEPAcontents

,范围

本标准规定了用气相色谱法测定DHA和EPA的方法。

本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中DHA和EPA含量的测定。

2方法提要

抽提出样品内的脂肪,经甲基化反应后,以气相色谱火焰离子化检侧器定量测定样品中的DHA

和EPA的含量。

3试剂

所有试剂,如未注明规格,均指分析纯;所有实验用水,如未注明其他要求,均指三级水。

3.1高峰氏淀粉酶(Taka-Diastase).

3.2A水:体积分数<2

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